Dat maakt de winter een plezier: dit jaar maakt een lichte glühwein ons leven zoet. Het wordt bijzonder fris, fruitig en kleurrijk als je het mengt met een beetje duindoornsaus.
Jij hebt nodig:
Ingrediënten voor 0,7 liter| ½ vanillestokje |
| 500 ml witte wijn (bijvoorbeeld Riesling) |
| 150 ml appelsap |
| 80 ml duindoornsaus |
| 1 stuk elke citroen- en sinaasappelschil |
| 2 el suiker |
| milde honing naar believen |
Hoe je dat doet:
- Halveer het vanillestokje en snijd het in de lengte door. Doe de wijn in een pan met het appelsap, duindoornsaus, vanillestokje en vruchtvlees, citroen- en sinaasappelschil en suiker.
- Zet het mengsel op het vuur en verwarm. Verwijder de kruiden en aromaten met een schuimspaan. Breng de glühwein naar wens op smaak met honing en serveer in hete glazen.
Tip: Om de glühwein zo heet mogelijk te serveren is het aan te raden om de glazen of kopjes voor te verwarmen.