De keukenplanning moet goed doordacht zijn. Er moet voldoende opbergruimte, degelijke materialen en een goede uitstraling zijn, maar ook ergonomische aspecten als de juiste werkbladhoogte, functioneel ruimtegebruik en verstandige verlichting zijn erg belangrijk. We leggen hier uit hoe u het beste te werk kunt gaan om niet voorovergebogen te staan en rugpijn te krijgen.
Om bij het plannen van de keuken rekening te kunnen houden met ergonomische aspecten, dient u vooraf één vraag te beantwoorden: wie staat het vaakst in de keuken? Omdat de hoogte van het aanrechtblad en de toegankelijkheid van de kasten aangepast moeten worden aan de hoogte van degene die het meeste tijd doorbrengt met hakken, koken, afwassen of bakken.
De juiste werkhoogte in de keuken
De meeste fabrikanten geven een standaardhoogte van het keukenwerkblad aan tussen 86 en 92 centimeter, die echter tijdens de keukenplanning kan variëren. U kunt de ideale hoogte van de respectievelijke oppervlakken berekenen door rechtop te gaan staan, vanaf de vloer tot uw gebogen elleboog te meten en 15 centimeter af te trekken. Of gebruik deze tabel:
|
hoogte |
Werkhoogte keuken |
|
138 tot 150 cm |
76 tot 82 cm |
|
160 tot 174 cm |
88 tot 91 cm |
|
174 tot 186 cm |
94 tot 100 cm |
|
198 tot 210 cm |
106 tot 112 cm |
Vanuit ergonomisch oogpunt is het werkblad te laag voor hem - hij staat een beetje voorovergebogen tijdens het knippen.
Tegenwoordig is het gemakkelijk mogelijk om elk functioneel centrum - d.w.z. koken, bereiden, afwassen, opslag - individueel te optimaliseren voor de grootte van de hoofdwerker. In dit geval zijn de inbouwmaten voor de spoelbak groter dan voor de voorbereidingsruimte of de kookmodules. Wil je je keuken optimaal plannen, dan zet je de kookplaat vijf centimeter lager dan het aanrechtblad - zo roer je de pan gemakkelijk zonder spanning in nek of schouder. Dit is meestal zonder problemen mogelijk, omdat de basishoogten van de afzonderlijke elementen kunnen worden gevarieerd. Vraag uw keukenadviseur naar de beste oplossing voor uw behoeften.
Keukenplanning in zones
Een praktische indeling van de werkbladen en apparaten maakt het dagelijkse werk een stuk eenvoudiger. Plan voor vijf verschillende zones: opslag, opslag, afwassen, voorbereiding, koken / bakken. Schik de zones met de klok mee voor rechtshandigen en andersom voor linkshandigen.
Opstelling van werkoppervlakken en apparaten
Het meubel volgt dan de gebruikelijke workflow: Begin met een werkblad en opbergruimte van minimaal 30 centimeter breed, waarnaast de kachel of kookplaat wordt geplaatst. Plaats een werkoppervlak van twee inch aan de andere kant van de kachel - drie centimeter is nog beter. Installeer nu de gootsteen en vaatwasser. Je hebt nog eens 120 centimeter nodig om schoon vaatwerk op te zetten.
Tip : Als u rechtshandig bent, wast u meestal met uw rechterhand en plaatst u de vaat aan uw linkerhand - het afdruiprek moet daar dan ook op zitten. Daaronder is de vaatwasser in goede handen - er gaat dus geen ruimte verloren en de afstanden zijn kort als je bijvoorbeeld pannen met de hand voorwast en vervolgens in de vaatwasser zet.
Bij het plannen van uw keuken moet u ook overwegen of u elektrische apparaten zoals magnetrons, ovens en steamers binnen handbereik kunt installeren - dit is gemakkelijk voor uw rug. Plan ten slotte de koelkast en de plaatsing van de boven- en onderkasten. Zelfs als een moderne koelkast dik geïsoleerd is, moet je deze op voldoende afstand van de kachel en het zonnige raam plaatsen, anders kunnen de elektriciteitskosten omhoogschieten.
Houd de juiste afstanden aan
Tussen de onderkast en de hoge kast is minimaal 50 centimeter afstand nodig, 65 centimeter is beter. Elektrische kookplaten hebben 65 centimeter lucht nodig tot aan de onderkant van de afzuigkap, gasfornuizen hebben 90 centimeter lucht nodig vanwege de vlam.
Een huishouden met vier personen heeft ongeveer zeven meter breedte nodig voor keukenkasten. Daarnaast dient er tussen twee rijen keukenmeubelen een gang van minimaal 1,20 meter breed te zijn zodat een open kastdeur geen obstakel wordt en je comfortabel kunt bukken. Als u minder ruimte beschikbaar heeft, moet u rekening houden met beperkingen.
U komt rond met minder ruimte als u krapte compenseert met hoogte. Extra hoge boven- en hoge kasten kunnen meer dan gebruikelijke maten bevatten. In de nis tussen de onder- en bovenkasten passen 35 centimeter diepe planken en bovenkasten. Plaats geen hoge kast naast het raam als deze gedeeltelijk bedekt is, anders verandert hij in een fotocel. De standaard diepte van keukenkasten en apparaten is 60 centimeter.
Bedenk bij het plannen van de keuken hoe hoog het werkblad moet zijn en waar u de apparaten gaat plaatsen om zo ergonomisch mogelijk te kunnen opstellen.
Plan de opslagruimte in de keuken optimaal
De ervaring leert dat elke keuken te weinig opslagruimte heeft - hoe groot deze ook is. Bij twijfel is het beter om nog een paar kasten te plannen, want ook die blijven gegarandeerd niet leeg. Daarnaast is het op de lange termijn erg vervelend om meerdere kommen en keukengerei opzij te moeten schuiven voordat je bij het benodigde keukengerei kunt. Tip: gebruik indien mogelijk de bovenste, moeilijk bereikbare vakken van de bovenkasten alleen voor keukenapparatuur of serviesgoed dat je zelden nodig hebt.
Je moet een goed zicht hebben op de binnenkant van de kledingkast en in staat zijn om ze erin te doen en duidelijk te verwijderen als je je comfortabel voelt. Daarom zijn onderkasten met planken vanuit ergonomisch oogpunt niet goedkoop. Variabele uittrekelementen zijn hier aan te bevelen, vooral moderne volledig uittrekbare uittrekelementen, omdat deze een zeer goed overzicht en optimale toegangsmogelijkheden bieden. In hoge kasten blokkeren planken zowel het zicht als de grijpmogelijkheden. Volgens de aanbevelingen van de ergonomische studie van AMK bieden alleen uittrekbare manden of legplanken, zoals die in een soepel lopende “apothekerskast”, optimale toegankelijkheid. Belangrijk: Volledig uittrekbare hoge kasten moeten stevig aan de muur worden verankerd, zodat ze bij het openen niet omvallen!
Lijst met gebreken in de oude keuken helpt bij het plannen
Niet alleen een wensenlijstje is handig bij het plannen van een keuken. Een kritische analyse van de oude keuken helpt ook om gebreken en fouten op te sporen en in de nieuwe keuken te vermijden. Let bijvoorbeeld een paar dagen goed op uw werkgewoonten.
- Heeft u last van de lange afstanden tussen de koelkast en uw hoofdwerkplek?
- Moet je elke ochtend de ingrediënten en gerechten voor het ontbijt halen uit meerdere kasten die niet naast elkaar staan?
- Staan potten, borden en pannen op de verkeerde plaats en moeilijk bereikbaar?
Ga bij het analyseren van fouten zo ver dat je ook de hoogte van het werkblad en de keukenverlichting beoordeelt. Bewaar in ieder geval de lijst met opgetreden gebreken en meet de nieuwe keuken hieraan.
Pas keukenwensen aan de werkelijkheid aan
Vraag uzelf ook af hoeveel tijd u in de keuken zult doorbrengen. Als je maar af en toe kookt en een diepvriesmaaltijd liever snel ontdooit, heb je niet dezelfde apparatuur nodig als een hobbykok die graag op een verfijnde manier kookt en soms wel een dozijn gasten vermaakt. Het aantal stoelen en werkbladen, maar ook de grootte van de pantry, is afhankelijk van deze wensen. De termen "werkkeuken", "woonkeuken" en "woonkeuken" dienen als ruwe classificatie van de gebruiksintensiteit.
De wensen voor een nieuwe keuken zijn vaak groter dan de beschikbare ruimte. Zodat al het belangrijke toch in deze kamer kan worden ondergebracht, zijn keukens meestal tot op de laatste centimeter ingericht. De inrichting van keukens op maat is voorzien van een minimale speelruimte - er kan achteraf niets meer verplaatst worden.
Een goede keuken kost, afhankelijk van de grootte, maar liefst één of twee kleine auto's - denk dus goed na over wat je echt nodig hebt en wat je zonder kunt.
Hoe de keuken correct te meten
De verantwoordelijkheid voor de juiste maatvoering ligt meestal bij de keukenadviseur, die de keuken meet met een duimstok of lasermeetapparaat. U moet de afmetingen echter als correct accepteren op een bestelformulier voor meubels. Een nauwkeurige meting is daarom des te belangrijker. Het is dus beter om opnieuw te meten en geen uitstekende muur over het hoofd te zien. Vergeet ook niet de breedte van de deuropeningen en deurkozijnen te meten.
In een oud gebouw met schuine muren en hoeken die nooit helemaal haaks kunnen zijn, dient u rekening te houden met het volgende: Vergelijk de afmetingen van tegenoverliggende muren. Verschillen tot twee centimeter zijn niet relevant. Als het verschil groter is, is een hoek van de kamer dus niet haaks - meet deze hoeken zeker! Zijn de muren loodrecht? Bepaal anders de vrije afmetingen op een hoogte van 90 en 150 centimeter tussen twee muren. Controleer ook de plafondhoogte voor elke muur op minimaal drie punten en noteer de hoogste en laagste. Breng de metingen vervolgens over naar een tekening op schaal. De schaal 1:20 is hiervoor het meest geschikt. Dat betekent dat één meter in werkelijkheid overeenkomt met vijf centimeter in de schets. Het past meestal comfortabel op een vel briefpapier. Als je een gebouwschil meet,Schrijf op hoe dik de pleister, tegels en vloer zullen zijn. Geef ook de materialen van de wanden aan - lichtgewicht wanden zijn niet stabiel genoeg voor bovenkasten. Mogelijk moet u bij het bouwen van de wanden geschikte verstevigingsrails of houten balken op de juiste kasthoogte integreren.
Welke keuken past bij jou? Vraag nu aanbiedingen aan
Vergeet belangrijke details niet bij het plannen van uw keuken
Ook stopcontacten en wateraansluitingen, de maat van het raam alsmede de hoogte en breedte van de vensterbank en de maatvoering van diverse radiatoren zijn grafisch weergegeven In de wandaanzichten zijn alle details genoteerd met de maatvoering. Wanneer u deze documenten heeft aangemaakt, dient u direct voldoende fotokopieën te maken. Omdat je nu uitstekende schets-sjablonen hebt en al denkbare keukeninrichtingsideeën kunt markeren. In de plattegrond zie je al snel welke keukenvorm geschikt is en hoe je de ruimte optimaal kunt benutten. De wandaanzichten laten ook zien of en hoe u hoge kasten en het aanrecht installeert, de koelkast functioneel correct instelt en waar, indien nodig, de tegels moeten worden aangebracht.
Keukenplanning met verschillende plattegronden
Er zijn verschillende vormen van keukens, elk afgestemd op verschillende omstandigheden.
- De eenrijige keuken
Deze keukenvorm is ideaal voor lange, smalle ruimtes. Omdat hier alles op één muur is opgesteld. De minimale breedte voor een keuken met ontbijthoek is circa 1,80 meter. Een nadeel van dit type keuken is de beperkte opbergruimte. Bovendien lijken smalle ruimtes nog meer slangachtig wanneer een eenrijige keuken in een langswand wordt ingebouwd. Daarom is het vooral een noodoplossing voor kleine ruimtes.
Een eencellige keuken vind je vooral op plekken waar weinig ruimte is. Bovendien is het meestal de keuken bij uitstek voor kleine eenkamerappartementen.
- De keuken met twee lijnen
De tweerijige keuken biedt meer opbergruimte en werkruimte. Door de kastdiepte van 60 centimeter en de afstand tussen de rijen meubels is er echter een totale breedte van 2,40 meter nodig. Of deze keukenplanning zinvol is, hangt vaak af van hoe en waar de ramen en deuren zijn geïnstalleerd. Plaats je functionele meubels zoals een koelkast, gasfornuis of vaatwasser naast elkaar aan de muur, dan bespaar je kabels en leidingen en profiteer je van korte afstanden. Plaats het opbergmeubel tegen de tegenoverliggende muur. Houd er bij dit type keuken echter rekening mee dat de workflow vaak wordt onderbroken door de twee aparte keukenunits.
- De L-vormige keuken
De L-vorm is met name geschikt voor keukens met ongunstige raam- of deurposities en voor smalle ruimtes. Hij past goed in een woonkeuken doordat er in de hoek tegenover de "knik" in de meubelrij ruimte is voor een tafel. Een vrijstaand kookeiland heeft 20 vierkante meter keukenruimte nodig, evenals elektrische en wateraansluitingen in het midden van de kamer. Een eiland met één zijde tegen de muur is goedkoper, want 10 vierkante meter is voldoende.
Het fornuis en de gootsteen staan niet meer in dezelfde rij kasten. Idealiter plan je een draaibare rotonde voor de hoek - dit is iets duurder, maar verspilt geen opslagruimte en is even ruim en ergonomisch met uittrekbare roterende elementen - ideaal voor potten en ander groter keukengerei. Bovendien wint u extra ruimte op het werkblad, bijvoorbeeld voor de volautomatische koffiemachine. Houd er rekening mee dat alle kookafstanden langer zijn zodra je de eettafel als werkblad opneemt.
Een L-vormige keuken biedt veel ruimte en is, afhankelijk van de grootte van de kamer, ook te combineren met een kookeiland of eethoek.
- De U-vormige keuken
De U-vormige keuken is een uitkomst voor ruimtes met veel ruimte. Het maakt vloeiende processen mogelijk en je hebt een groot oppervlak dat kan worden gebruikt voor werken en parkeren. Bouw echter niet te veel hoge kasten in, omdat deze snel rommelig kunnen worden. Houd er ook rekening mee dat hier alle drie de zijden worden gebruikt, waardoor het moeilijk is om een eethoek te integreren.
- De G-vormige keuken
De G-vorm ontstaat door te voorzien van een blok dat vrij in de ruimte steekt. Deze kan dienen als kookgedeelte of als kleine eethoek met ruimtebesparende barkrukken. Zorg ervoor dat belangrijke werkplekken zo centraal mogelijk en dicht bij elkaar zijn ingericht, anders zijn de afstanden vaak te groot.
