Hoe verbruikt de koelkast de minste elektriciteit? En waar blijft het eten het meest vers? We laten u de beste tips en trucs zien om het meeste uit uw koelkast te halen.
Het is het middelpunt van de keuken: de koelkast. We staan er vaak voor, ons afvragend wat we met al die lekkere inhoud moeten doen en soms zelfs weer sluiten zonder er iets uit te halen. Toch zijn er veel dingen over hem die we niet weten. De juiste maat en indeling van de koelkast kan bijvoorbeeld het dagelijks leven en de portemonnee een stuk gemakkelijker maken. En waar leg je eigenlijk vlees, tomaten, sauzen en dergelijke? Het vak waarin het betreffende voedsel wordt bewaard, maakt een groot verschil. Bij ons leest u hoe het eten zo lang mogelijk vers blijft en waar u op moet letten bij het kopen van een koelkast.
Welke koelkast moet je kopen?
Als u op zoek bent naar een nieuwe koelkast, komt er geen einde aan de vergelijkingslijsten op internet. In wezen hangt het ervan af hoeveel mensen er in het huishouden wonen. Als vuistregel geldt dat koelkasten met een inhoud van 140 liter meestal voldoende zijn voor een een- of tweepersoonshuishouden. Je moet voor elke extra kamergenoot ongeveer 60 liter extra plannen. Koop geen groter apparaat dan u nodig heeft. Dat kost alleen onnodig energie, ruimte en geld.
Bij het maken van de juiste aankoop moet de focus niet alleen op de prijs liggen, maar ook op het energieverbruik van de koelkast. Apparaten met een laag stroomverbruik betalen zich op de lange termijn terug, ook al zijn ze in het begin duurder. Na verloop van tijd komen de kosten terug door de bespaarde elektriciteitskosten. Soms is het zelfs de moeite waard om een oud apparaat af te schaffen en een nieuw te kopen.
Efficiëntieklasse: hoe u geld kunt besparen
Het juiste energieniveau is gemakkelijk te achterhalen. Een apparaat in efficiëntieklasse A ++ verbruikt de helft van dat van een klasse A. Een apparaat in klasse A + verbruikt maar liefst 25 procent minder elektriciteit dan een A-koelkast. Sinds eind 2010 zijn er zelfs A +++ toestellen. Veel moderne apparaten hebben ook een NoFrost-functie, die er automatisch voor zorgt dat vocht niet in ijs verandert en aan de koelkastwanden blijft plakken. Er zijn ook toestellen met een alarmfunctie: als de deur niet goed gesloten is meldt deze zich automatisch, wat uiteindelijk ook helpt om elektriciteit te besparen.
Waar moet de koelkast het beste zijn?
De locatie van de koelkast moet goed worden gekozen, omdat deze ook het elektriciteitsverbruik kan stimuleren. Als de koelkast naast keukenapparatuur staat die warmte genereert, zoals het fornuis of de vaatwasser, heeft deze relatief veel energie nodig om de noodzakelijke koeltemperatuur te behouden.
Er zijn in principe drie soorten koelkasten: vrijstaande, ingebouwde en ingebouwde koelkasten. Staande apparaten zijn volledig bedekt en kunnen overal in de keuken worden geplaatst. Als er minder ruimte is, heb je waarschijnlijk een onderbouwapparaat nodig, dat zich meestal onder het keukenblad bevindt. Inbouwtoestellen verdwijnen daarentegen meestal volledig in een keukenkast.
Wat te doen met worst, kaas en dergelijke? Voor elk gerecht is er de juiste plek in de koelkast.
Hoe u uw voedsel op de juiste manier bewaart
Er zijn regels hoe je worst, kaas en groenten idealiter in de koelkast moet bewaren, zodat ze lang meegaan en het lekkerst smaken, omdat de temperaturen van de compartimenten sterk verschillen. Goed om te weten: hoe dieper het vak, hoe koeler het wordt.
In het bovenste vak ligt de koelkasttemperatuur rond de zes tot acht graden. Daarom mag hier alleen voedsel worden bewaard dat al gekookt is of niet gekookt hoeft te worden. Dit omvat bijvoorbeeld het diner van de vorige dag, grootmoeders cake of jam, drankjes, vleeswaren en gebak. Als u voedselresten heeft, zorg er dan voor dat het afkoelt voordat u het in de koelkast plaatst. Anders kost het afkoelen van het warme voedsel extra energie.
Het middelste onderwerp is ongeveer vier tot vijf graden. De meeste zuivelproducten voelen zich hier het prettigst. Daarom moeten kaas, kwark, room, yoghurt en eieren daar bewaard worden. Tip: De melk moet ook horizontaal in het middelste compartiment worden geplaatst en niet zoals gewoonlijk in de deur. Door de deur constant te openen, fluctueert de temperatuur - de melk bederft sneller.
In het onderste derde deel boven het groentevak daalt de temperatuur en is slechts rond de twee graden. Perfect voor rauwe gerechten zoals vers vlees, vis en worst. Door de lage temperaturen verspreiden bacteriën zich minder snel dan in de bovenste vakken en blijft het eten langer vers. Onderaan staan groenten, salades, kruiden en fruit.
Het warmste gedeelte in de koelkast bevindt zich daarentegen in het bovenste compartiment van de deur. Daar meet het ongeveer acht tot tien graden - ideaal voor eieren en smeerbare boter. Verderop vindt u diverse sauzen en drankjes. Zachte kaas heeft ook een intensere smaak door de warmere temperaturen.
Welke voedingsmiddelen horen niet in de koelkast?
Sommige voedingsmiddelen verliezen hun aroma door de lage temperaturen en mogen niet in de koelkast worden bewaard. Dit geldt vooral voor groenten en fruit die veel water bevatten, zoals tomaten, ananas, courgette en komkommers. Citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen houden van warm en moeten daarom op kamertemperatuur worden bewaard. Bananen veranderen zelfs van kleur wanneer ze op een koele plaats worden bewaard en worden vlekkeriger omdat hun celstructuur wordt aangetast. Zorg ervoor dat delicate etenswaren zoals salades en kruiden zich dichter bij de voorkant van het vak bevinden, zodat ze de achterkant van de koelkast niet raken. Ze zouden daar vrij snel kunnen bevriezen.
Bewaar fruit en groenten onderin - hierdoor blijven ze lang vers.
Handige tips voor uw koelkast
We hebben een paar tips voor je op een rijtje gezet zodat je het meeste uit je koelkast kunt halen en deze nog lang voor je zal staan:
- Als je veel bederfelijke etenswaren zoals worst en vlees in de koelkast bewaart, is een apparaat met een heteluchtoven een goede keuze. Net als in de oven zorgt speciale technologie ervoor dat de temperatuur overal in het apparaat gelijk is en je je hele koelkast met de goederen kunt vullen.
- Veel apparaten hebben een snelle koelfunctie. Dit is handig als u snel een grote hoeveelheid voedsel wilt koelen. Deze technologie is echter niet energiezuinig.
- Zorg ervoor dat de koelkast zo lang mogelijk afkoelt als de stroom uitvalt.
- Voor een flexibele indeling zijn er apparaten waarvan de hoogte vrij kan worden vormgegeven. Deelbare planken zijn ook praktisch om ervoor te zorgen dat er ruimte is voor hoge flessen en vaten.
- Als je het leuk vindt om voedsel in te vriezen en daarom het vriesvak vaak gebruikt, kies dan voor een koelkast met het vriesvak hoog. U hoeft niet de hele tijd te bukken - het is gemakkelijk voor uw zenuwen en uw rug.
- Ontdooi de vriezer regelmatig om te voorkomen dat er dikke ijslagen ontstaan. Dat scheelt veel energie.
- Als u langere tijd op vakantie gaat, schakel de koelkast dan helemaal uit. Hierdoor kunt u de elektriciteitskosten grotendeels verlagen. De deur moet dan open blijven staan zodat er geen schimmel ontstaat.
- Etensresten kunt u het beste in huishoudfolie wikkelen voordat ze naar de koelkast gaan. Zo blijven ze langer vers en eventuele ziektekiemen nestelen zich niet zo gemakkelijk.
- Maak de binnenkant van de koelkast regelmatig schoon, ook al is het niet leuk. Zo geef je onbeminde ziektekiemen geen kans en blijft je eten langer vers.