Het idee van Bokashi komt oorspronkelijk uit Japan en betekent "alle soorten". Je kunt gefermenteerde groenteresten gebruiken om je eigen organische mest in een emmer te maken - perfect voor iedereen die geen ruimte in de tuin heeft voor een grote composthoop of die in de stad woont. Lees hoe het proces werkt in het volgende.
De belangrijkste zaken in één oogopslag
Wat is een bokashi-emmer?
Bokashi-emmers zijn meestal gemaakt van plastic en kunnen luchtdicht worden afgesloten. Aan het daarin aanwezige organische materiaal worden effectieve micro-organismen (EM) toegevoegd om uiteindelijk hoogwaardige mest te verkrijgen.
Wat kan ik in een Bokashi-emmer doen?
Tuin- en keukenafval zoals plantenresten, fruit- en groenteschalen of koffiedik kun je in een Bokashi-emmer gooien. Vlees, grote botten, as of papier zijn niet geschikt.
Hoe lang gaat bokashi mee?
Als je gewoon keukenafval gebruikt, duurt het composteren met Bokashi ongeveer twee tot drie weken.
Hoe werkt Bokashi?
De zogeheten effectieve micro-organismen, of kortweg EM, die in de vorm van een oplossing aan het organisch materiaal worden toegevoegd, zijn bepalend voor de productie van Bokashi-compost. Ze bestaan uit een mengsel van melkzuurbacteriën, gist en fotosynthetische bacteriën en zorgen ervoor dat het afval wordt vergist. De Bokashi gaat dus eigenlijk niet over composteren, maar over melkzuurgisting, zoals we die kennen bij zuurkool. De melkzuurbacteriën zorgen ervoor dat de pH-waarde in de emmer zo ver wordt verlaagd dat verrotting geen kans krijgt. Het keukenafval wordt afgebroken en de waardevolle voedingsstoffen komen vrij. Bovendien ontstaat tijdens dit proces een waterige oplossing die veel waardevolle mineralen bevat en verdund als vloeibare meststof kan worden gebruikt.
Wat zijn de voordelen van Bokashi-compost?
Voor Bokashi heb je niet veel ruimte nodig en zeker geen tuin. Ongeacht of u maar een klein appartement in de stad heeft, u kunt Bokashi nog steeds gebruiken om waardevolle mest voor uw planten te produceren - en heel goedkoop! Goed om te weten: De effectieve micro-organismen versterken het immuunsysteem van uw planten, verbeteren de kieming en vruchtvorming.
Bovendien hoeft u zich geen zorgen te maken over geur. In tegenstelling tot het afval in de GFT-bak doet de geur van de Bokashi meer denken aan zuurkool. Als je wilt, plaats je de emmer gemakkelijk in de keuken.
Je kunt het beste meteen twee Bokashi-emmers kopen. Terwijl het biologisch afval in de ene fermenteert, kun je de andere bijvullen.
Wat heb je nodig om Bokashi-compost te maken?
Voor een bijzonder effectieve en permanente compostering van uw afval is het aan te raden om twee Bokashi-emmers te gebruiken. Terwijl het biologische materiaal in de eerste emmer fermenteert, kun je de tweede emmer vullen.
Goed om te weten: De emmers hebben doorgaans een inhoud van 16 tot 19 liter.
Als je Bokashi-emmers in winkels zoekt, kies je het beste modellen met een zeefinzet en een aftapkraan waar het compostwater uitkomt. Bovendien heeft u een oplossing nodig met effectieve micro-organismen, die u zelf kunt maken of kopen. Om het toevoegen van de EM gemakkelijker te maken, is een spuitfles erg handig.
Koop nu DIMIKRO Bokashi Emmer Starter Set bij Amazon.
Als je wilt, kun je ook steenmeel toevoegen aan het afval. Dit moet de Effectieve Micro-organismen ondersteunen en de vrijgekomen voedingsstoffen beter beschikbaar maken voor de bodem. Houd dan een plastic zak gevuld met zand of water klaar.
Koop nu effectieve micro-organismen bij Amazon.
Bokashi-compost in 8 stappen: hier is hoe
- Doe versnipperd organisch afval (groente-, fruitschalen en koffiedik) in de emmer.
- Spray Effective Microorganisms Solution op het afval totdat het vochtig is.
- Leg de plastic zak gevuld met zand of water op het oppervlak van het organisch afval. De zak moet het hele oppervlak volledig bedekken om zuurstoftoevoer te voorkomen.
- Sluit de emmer goed af.
- Herhaal het proces totdat de emmer vol is. Zodra het afval de rand bereikt, hoeft u de zak er niet meer op te leggen. Het volstaat dan om de Bokashi-emmer luchtdicht af te sluiten met het deksel.
- Het afval moet twee weken gisten in de emmer op kamertemperatuur. Gedurende deze tijd vul je gewoon de tweede emmer.
- Ongeveer om de twee dagen moet u de resulterende vloeistof uit de kraan laten lopen. Gewoon verdunnen met een beetje water en je kunt het gebruiken als vloeibare meststof.
- Maak de emmer na gebruik schoon met heet water en azijnessence of vloeibaar citroenzuur.
De resulterende vloeistof moet altijd worden verdund met water, anders kan het de planten beschadigen.
Tip: in de zomer kunnen zeer hoge temperaturen een lichte geur veroorzaken. Om dit te voorkomen, moet u de afgewerkte compost snel uit de container legen. Ook is het beter om de EM-oplossing wekelijks op het afval te spuiten, dit voorkomt dat het materiaal gaat rotten.
Als u ook in de winter kunstmest wilt hebben, giet dan gewoon wat vloeistof in plastic zakken of emmers en sluit deze luchtdicht af tot het volgende gebruik.
Hoe gebruik je de resulterende Bokashi-producten?
Wanneer uw bioafval wordt omgezet, bestaat het enerzijds uit een vloeibare oplossing en anderzijds uit een dikke fractie. Je kunt het Bokashi-sap gebruiken als vloeibare meststof. Het is noodzakelijk dat u dit eerst mengt met water (verdun een deel Bokashi met 20 tot 100 delen water), anders kan het de planten beschadigen.
Het vaste deel van de bokashi is eigenlijk geen compost, maar gewoon gefermenteerd afval. Deze hebben een zure pH, waardoor je ze niet overal meteen kunt gebruiken. Planten die van nature de voorkeur geven aan zure grond, zoals rododendrons, verdragen de Bokashi-compost zeer goed.
In het voorjaar kun je het Bokashi-product gebruiken om de moestuin voor te bereiden. Meng hiervoor het materiaal met wat primair steenmeel en breng het ongeveer twee weken voor het planten op de bedden aan.
Bokashi is ook geschikt voor nieuwe potplanten. Meng het gefermenteerde afval onder de aarde en wacht ongeveer twee weken voordat je de planten in de pot zet. Gedurende deze tijd breken de micro-organismen in de bodem het melkzuur langzaam af totdat alleen de belangrijke voedingsstoffen over zijn.
En zelfs voor degenen die al een eigen composthoop in de tuin hebben, is een Bokashi-emmer logisch. Omdat Bokashi de eigenlijke compost nog rijker maakt.
