De perfecte werkhoogte - maak de inbouwkeuken ergonomisch door een goede planning
Werken op een aanrecht in de keuken dat in voorovergebogen positie te laag is, is niet alleen oncomfortabel en vermoeiend. Het leidt ook vaak tot spanning in de schouders en rug, wat op zijn beurt weer pijn veroorzaakt. Hetzelfde geldt voor een te hoog geplaatst werkblad, waardoor je je handen tijdens het zagen onnatuurlijk hoog moet houden. Het maakt het snijden en hakken van voedsel vooral vermoeiend.
Denk bij het plannen van de keuken aan de ergonomie en de juiste werkhoogte © Alterfalter, stock.adobe.com
De werkhoogte in een inbouwkeuken dient daarom altijd afgestemd te zijn op degene die voornamelijk in de keuken werkt. Als er meerdere mensen betrokken zijn bij de bereiding van het eten en ander keukenwerk, kan de werkhoogte in de afzonderlijke delen van de keuken ook verschillen. Op deze manier kunnen in ieder geval langdurige werkzaamheden zoals het schillen en hakken van voedsel op een comfortabele manier worden uitgevoerd. Er moet echter een compromis worden gevonden voor de kookplaat en de spoelbak.
Hoe u de ideale werkhoogte voor u berekent
Rugpijn in de keuken hoeft niet © Andrey Popov, stock.adobe.com te zijn
De voor jou perfecte werkhoogte vloeit voort uit de hoogte van je ellebogen. Het meten is het gemakkelijkst als u rechtop staat en uw armen schuin naar voren strekt. Stel je voor dat je een pan van het fornuis haalt of een stoofpot roert. In deze positie kan een tweede persoon de afstand van de vloer tot uw onderarmen meten. Trek 10 tot 15 centimeter van deze waarde af.
Zo kom je achter de optimale werkhoogte
Uitzonderingen: de gootsteen en de kookplaat
De op deze manier bepaalde optimale werkhoogte geldt alleen voor de gebieden die volledig bedekt zijn met keukenwerkbladen en waarin je bijvoorbeeld groenten snijdt en deeg uitrolt. De wasbak is idealiter tien centimeter hoger. De reden hiervoor is het feit dat het is ingebed in het keukenblad en daardoor heeft de vloer automatisch een lagere hoogte dan het werkblad. Een ergonomische werkhoogte bij de gootsteen is vooral belangrijk als u uw vaat met de hand afwast.
Handig: de verlaagde kookplaat © bennnn, stock.adobe.com
Een ander deel van de keuken dat speciale regels heeft, is de kookplaat. Daar verminder je de voor jou bepaalde optimale werkhoogte met 20 centimeter zodat je comfortabel in de potten kunt kijken en andere ingrediënten kunt toevoegen. Roeren gaat ook gemakkelijker met een verlaagde kookplaat.
Keuken: de optimale werkhoogte Tip: vind de goedkoopste droomkeuken, vergelijk aanbiedingen en bespaar.
Oplossingen voor koppels van verschillende groottes
Als uw partner u vaak helpt met keukenwerk en u verschillende maten heeft, is het volgende compromis beschikbaar: verlaag de berekende werkhoogte met maximaal vijf centimeter, als uw partner kleiner is, en tel op tot tien centimeter, als hij groter is. Op deze manier kunnen beide comfortabel werken. Heb je echter heel verschillende lichaamsmaten, dan kun je het beste voor elk van hen een aparte werkruimte plannen of je kunt kiezen voor keukenmeubelen die in hoogte verstelbaar zijn.
Ook ergonomisch: de verhoogde oven
Ook ergonomisch: de verhoogde oven © Andrey Popov, stock.adobe.com
Als de kookplaat lager staat, is het vaak niet meer mogelijk om de kachel onder de kookplaat te plaatsen. Dit is echter niet zo tragisch, want een verhoogde oven is sowieso comfortabeler. Bij hem hoef je niet te bukken om je eten uit de oven te halen. Dit voordeel voelt u duidelijker naarmate het voedsel zwaarder is. Een braadpan met een gans is bijvoorbeeld nog vrij gemakkelijk te hanteren als je rechtop staat. Als je het echter uit de oven moet bukken, heb je veel meer kracht nodig. Een hogere positie is ook voordelig bij het bereiden van gebraad, dat keer op keer met vleessap moet worden overgoten. Met een verhoogde oven maak je je leven gemakkelijker.
Maak de vaatwasser leeg: hoe vaak moet je bukken tot hij leeg is? © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Een verhoogde oven is geïnstalleerd in een hoge kast zoals een ingebouwde koelkast. De ideale hoogte is afhankelijk van uw lengte en is identiek aan de voor u berekende optimale werkhoogte. Dit betekent dat de onderkant van de oven dezelfde hoogte moet hebben als het keukenblad.
De perfecte hoogte voor bovenkasten
Veel kan in bovenkasten worden opgeborgen © ungvar, stock.adobe.com
Bovenkasten kunnen bijna tot aan het plafond reiken. Zo creëer je veel opbergruimte voor borden en andere spullen. Er zijn echter maar weinig mensen die zonder ladder voorwerpen uit de bovenste compartimenten kunnen pakken. Het gehele bovenste gedeelte wordt dan ook vooral gebruikt voor keukengerei dat maar af en toe nodig is, zoals de uitsteekvormpjes voor kerstkoekjes. Heb je deze extra opbergruimte niet nodig en wil je jezelf het gebruik van een ladder besparen, tel dan 35 centimeter op bij je lengte. Tot deze hoogte kun je met je handen voorwerpen bereiken om ze uit de kasten te halen.