Rugvriendelijke keuken
Veel voorkomende ziekten rugklachten - het dagelijkse werk in de keuken kan een last zijn
Rugklachten zijn de nummer 1 wijdverspreide ziekte en hebben een aanzienlijke invloed op het welzijn. Ze kunnen ontstaan door zelfs een kleine dagelijkse slechte houding. Zelfs langdurige buiging van slechts 20 graden ten opzichte van de verticale spanningen op de tussenwervelschijven, wat tot langdurige schade leidt. Als u dagelijks veel tijd besteedt aan het bereiden van maaltijden in de keuken, kan dit vaak leiden tot rugpijn door een slechte houding of overbelasting van de wervelkolom. Vooral voor gezinnen is het aantal dagelijkse werkuren in de keuken erg hoog en belastend voor de rug, maar bij het vaak repetitieve werk in de keuken moet ook de rug worden beschermd.
Rugpijn in de keuken hoeft niet © Andrey Popov, stock.adobe.com te zijn
Ergonomie is dan ook een belangrijk aspect van de keukenplanning en een rugvriendelijke keuken is een niet te onderschatten factor in de individuele gezondheidszorg, waarbij gemak in verband met gezondheidsaspecten tegenwoordig centraal staat. De uitdaging is om ergonomie te combineren met functionaliteit en design en zo het werk te vergemakkelijken. Korte afstanden, weinig bukken en weinig tillen - dat is wat een rugvriendelijke keuken maakt.
Dagelijks werk in de keuken kan uw rug belasten
De keuken is tevens het communicatieve middelpunt van het huis. Het moet er mooi uitzien, praktisch zijn EN toch prettig voor je rug zijn. De keuken is een ontmoetingsplaats en de dagelijkse bereiding van maaltijden is een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven en het gezinsleven. De eisen aan deze ruimte zijn veranderd en verhoogd - naast functionaliteit tellen ook design, esthetiek en welzijn.
Een keuken is ook een langdurige, kostenintensieve investering die zich jarenlang moet bewijzen. Om lang van uw keukeninvestering te genieten, dient u eerst te letten op een verstandige indeling van de keukenzones. De juiste condities maken eenvoudige, rugvriendelijke werkprocessen mogelijk die met het oog op vaak repetitieve werkprocessen zo goed mogelijk moeten verlopen. Alle overwegingen voor planning en comfort moeten gebaseerd zijn op de behoeften en gewoonten van de keukengebruiker.
Een verstandige indeling van de werkplekken maakt het werk gemakkelijker
De indeling van de werkplekken moet verstandig en doordacht zijn. Het belangrijkste element van de keukenplanning is de toekomstgerichte planning van de dagelijkse werkprocessen , die een efficiënte, comfortabele en vloeiende afronding van de opeenvolgende, dagelijks repetitieve werkstappen mogelijk maken. De specialist verdeelt de keuken in verschillende zones, waaronder " opslag", "bewaren", "bereiden", "wassen" en "koken / bakken".
Keukenplanning: Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan ergonomische en praktische bediening © schulzfoto, stock.adobe.com
De planning moet korte afstanden binnen deze gebieden mogelijk maken en het benodigde keukengerei direct beschikbaar maken. Indien verstandig gepland, ontlast een goede regeling uw rug en maakt het werk gemakkelijker. Hier komt veel bij kijken. De vaatwascyclus moet bijvoorbeeld goed doordacht zijn om lange afstanden tussen de vaatwasser en de opslag te vermijden.
Keuken: pendelen naar het werk moet zo kort mogelijk zijn
Behandeling van de keukenzones
Naast de koelkast, vriezer en opbergkasten omvat de zone " opslag en opslag" ook bestek, serviesgoed en kleine elektrische apparaten. Deze moeten verstandig worden gerangschikt, voldoende opbergruimte bieden en gemakkelijk toegankelijk en gemakkelijk op de rug liggen. Uittrekbare apotheekkasten of uitklapbare kastelementen zijn hier zeer geschikt. Het gedeelte " Bereiden " omvat werkbladen en ruimte voor keukenhulpmiddelen zoals snijplanken, kruiden en werkschalen.
Indeling van de keuken in zones
Dit gebied moet voldoende ruimte bieden voor werk en parkeren. Veerkrachtige werkbladen moeten minimaal 90 cm, of beter 120 cm breed zijn, en de oppervlaktestructuur moet ook krasvast en ongevoelig zijn voor water, stoom en hitte. Het volgende kookgedeelte, de " kookplaat " met kookplaten, oven, steamer en magnetron, afzuigkap is ideaal gemakkelijk toegankelijk en handig in gebruik. Ook voor potten en pannen moet er voldoende ruimte zijn. De "spoelende" keukenzone moet redelijkerwijs gerelateerd zijn aan de andere zones, vooral de vaat, en niet te ver daarvan verwijderd.
Tip: Vind de goedkoopste droomkeukens, vergelijk aanbiedingen en bespaar.Waar moet je op letten?
Elektrische apparaten
Oven, koelkast, stoomkoker en magnetron worden steeds vaker binnen handbereik geplaatst. Dit is logisch in termen van ergonomie en gezondheid, en alle ingebouwde apparaten die vaak worden gebruikt, moeten worden ingebouwd in overeenstemming met de lichaamsgrootte.
Keuken: Indien mogelijk elektrische apparaten op een hoger niveau inbouwen
Ideaal geval: vaatwasser vergroot
De vaatwasser wordt heel vaak gebruikt, vooral door meerdere mensen in het huishouden. Idealiter zou de vaatwasser daarom niet helemaal naar beneden moeten worden geïnstalleerd, maar eerder omhoog moeten. Dit maakt het opruimen en opruimen gemakkelijker en de bediening is rugvriendelijker.
Maak de vaatwasser leeg: idealiter niet. Installeer de vaatwasser indien mogelijk op een hoger niveau © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Idealiter: oven verhoogd
Vooral voor ovens is een rugvriendelijke grijphoogte ideaal; de bovenrand van het inbouwapparaat dient op schouderhoogte te komen. Het eten kan eenvoudig met gebogen armen worden verwijderd. Telescopische uittrekelementen in de oven vergemakkelijken ook het verwijderen.
Rugvriendelijke kookplaat
Een goede planning van de kookplaat draagt ook bij aan een ergonomisch ontwerp. Een breed liggend formaat is ideaal om de kookplaten in te delen. Als u veel kookt, kan een panoramakookplaat met lineair geplaatste kookzones en naar voren geplaatste kookplaten erg handig zijn. Nadeel hier: meer ruimte nodig.
Afzuigkap
Niet te vergeten - de kookzone omvat ook afzuigkappen en deze kunnen met name vaak in het bewegingsbereik van langere mensen uitsteken. Daarom is de nieuwere generatie afzuigkappen leverbaar met een schuin aflopend afzuigoppervlak. Lange mensen hebben hierdoor optimale hoofdruimte voor de elektrische kachel. Hoofdvrije afzuigkappen zijn bijzonder comfortabel. Kookveldafzuigers zijn ingebouwd in het werkblad en zuigen van daaruit de stoom af. Ze zien er erg modern uit en besparen ruimte.
Keuken met schuine afzuigkap © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Kleine keukenapparatuur - installatie in lades
Ook magnetrons, koffiemachines of steamers kunnen op een hoger niveau worden geïnstalleerd, waardoor je rug wordt beschermd en gemakkelijker toegankelijk is. Kleine keukenapparatuur zoals snijmachines of broodroosters kunnen op een hoger niveau in sideboards worden ingebouwd, waardoor niet alleen ruimte wordt bespaard, maar ook de werkprocessen worden vereenvoudigd.
De hoogte van het werkblad is cruciaal
Met de juiste hoogte van het werkblad wordt de rug ontlast, hierbij is de individuele lichaamsgrootte een doorslaggevende factor. Werkvlakken, kasten en inbouwapparatuur moeten hierop worden afgestemd. Volgens DIN EN ISO 14738 is de optimale en doorslaggevende richtfactor de ellebooghoogte. Dit wordt gemeten vanaf de vloer tot het ellebooggewricht met de onderarm 90 graden gebogen. Het werkoppervlak ligt 10 tot 15 cm onder deze referentiewaarde.
Plan de hoogte van de werkvlakken goed en vraag advies © Stefanie, stock.adobe.com
Ergonomische wetenschappers van de Technische Universiteit van Darmstadt zien twee opties voor het kiezen van de juiste werkhoogte voor het kookcentrum, het werkblad en de spoelbak: enerzijds kunnen alle drie de werkgebieden op een hoogte worden aangepast aan de individuele lichaamsgrootte, of één voor elk functioneel centrum kan individueel worden aangepast aan de grootte aangepast aan de hoogte van de hoofdwerker.
De hoogte van de werkbladen is afhankelijk van de lichaamsgrootte
kasten
Kasten moeten gemakkelijk te zien en te bereiken zijn en ze moeten in een comfortabele houding kunnen worden geplaatst en leeggemaakt. Onderkasten met uittrekelementen voorkomen onnodig verdraaien, zorgen voor een goed overzicht en optimale toegangsmogelijkheden. Ook uittrekbare manden en planken, zoals een soepel lopende apotheekkast, vergemakkelijken het werk.
Vaatwasser en vaatwasmachine dicht bij elkaar
Een gezin krijgt elke dag veel vuile vaat. Het is niet ongebruikelijk dat gezinnen de vaatwasser meerdere keren per dag laten draaien. Om het legen van de vaatwasser te versnellen en het werk gemakkelijker te maken, moet de vaat in de directe omgeving worden bewaard in de daarvoor bestemde "opslag" keukenzone. Een hoge installatie van de vaatwasser kan erg gemakkelijk blijken te zijn voor de rug. Idealiter is de installatie afgestemd op de lichaamsgrootte en is deze ook gemakkelijk te zien.
Keukenzone spoelbakken en afval in de directe omgeving
De keukenzone "gootstenen" omvat ook afvalverwerking en afvalscheiding, waarvoor voldoende ruimte moet worden gepland. De afvalverwijdering moet ook dicht bij de gootsteen en vaatwasser zijn. Vaak wordt de vaat van afval ontdaan voordat ze worden gewassen en moet het afval ook heel dicht bij de hand zijn. Door in een vroeg stadium rekening te houden met het afvalsysteem, is het gegarandeerd dat het voldoet aan uw toekomstige eisen in de keuken.
Plan opslagruimte rond de gootsteen en vergeet de veiligheid niet
Maak naast ergonomie de keuken ook zo veilig mogelijk © ronstik, stock.adobe.com
Er moet ook voldoende opbergruimte rond de gootsteen zijn voor accessoires, deze moet gemakkelijk toegankelijk zijn en idealiter niet toegankelijk voor kleine kinderen. Daarnaast dient in deze zone ook voldoende opbergruimte te worden voorzien, zodat glazen en borden tussendoor even neergezet kunnen worden.
De rugvriendelijke keuken: deze tips kunnen helpen
Tips voor een rugvriendelijke keuken:
- Korte verplaatsingen door een goede planning van de vijf keukenzones:
Goed geplande keukenzones verkorten de manier van werken in de keuken en optimaliseren de vloeiende workflow, die ook nog eens prettig is voor uw rug.
- Zorg ervoor dat u het werkoppervlak aanpast aan de lichaamsgrootte:
De optimale hoogte van het werkblad en de ingebouwde apparaten verbetert de houding en ligt ontspannen op de rug. Het werkoppervlak moet overeenkomen met uw lengte - dit werkt het beste met de elleboogregel: sta rechtop, buig uw armen, handen naar voren. Meet nu de afstand van de vloer tot je elleboog. Trek hier 15 cm van af en je hebt de perfecte hoogte van je werkblad. Indien de keuken door meerdere personen wordt gebruikt, kan deze ideale werkhoogte 5 cm naar beneden of 10 cm naar boven variëren. Als alternatief kunt u ook in hoogte verstelbare gebieden plannen in keukens van zeer hoge kwaliteit.
- Kies basishoogte
De keukenhoogte kan worden gevarieerd door middel van het onderstel. Als de hoofdgebruiker van de keuken bijzonder groot is, is er vaak een hoge basis gepland voor goedkope keukens. Met deze oplossing gaat er echter veel opslagruimte verloren. Een hoogwaardige keuken is vaak voorzien van een lage plinthoogte.
- Zorg voor een zittende werkplek
Als je lange tijd op een baan werkt of werkzaamheden verricht, is het optimaal om een zitje neer te zetten waar je comfortabel zittend kunt werken. Hiervoor kan vaak een uittrekbare lade worden ingebouwd.
- Installeer de kookplaat lager:
Idealiter zou de kookplaat iets lager moeten zijn dan het werkoppervlak. Hier kunt u 10-15 cm aftrekken van de hoogte van de rest van het werkblad zodat u uw arm niet onnodig hoog hoeft te houden bij het roeren van de pot.
- Installeer de gootsteen op een hoger niveau
Voor de gootsteen moet het werkoppervlak hoger zijn omdat je diep in de wasbak moet reiken. Plan dus tien centimeter hoger en slechts vijf centimeter onder de elleboog in vergelijking met de rest van het werkoppervlak.
- Zet de oven en vaatwasser omhoog
Zet je de vaatwasser en oven op een hoger niveau dan is het ook nog eens prettig voor je rug omdat je niet hoeft te bukken bij het schoonmaken en opbergen. Met name de oven wordt tegenwoordig heel vaak hoger geplaatst.
Keuken met ingebouwde oven © Tran Photography, stock.adobe.com
- Uittrekbare en moderne kasten vergemakkelijken de toegankelijkheid:
Een belangrijk element van een rugvriendelijke keuken dat vaak over het hoofd wordt gezien, zijn rugvriendelijke basis- en kastenwandsystemen die onnodig buigen en draaien voorkomen. Volledig uitschuifbare onderkasten en speciale kastopeningssystemen met automatische deuropeningssystemen helpen u probleemloos toegang te krijgen tot de inhoud van de kast.
Kasten met zwevende klep, vouwklep of liftklep zijn nuttig en dragen bij tot maximale duidelijkheid en gebruiksgemak in de keuken. Push-to-open-systemen met elektromagnetische openingshulp en stopdemping kunnen ook achteraf worden gemonteerd.
Uitschuifbare kasten maken het gemakkelijker om te bereiken © rois010, stock.adobe.com
- Koelkasten
In het geval van koelkasten is het nu standaardpraktijk om ze op een verhoogd niveau te installeren. Elektronische openingsmechanismen maken het nog gemakkelijker.
In het geval van koelkasten is het nu standaard om ze op een verhoogd niveau te installeren © Africa Studio, stock.adobe.com
- Plan voldoende ruimte voor meerdere personen
Plan voldoende ruimte in uw keuken zodat ten minste één persoon in de kookruimte kan werken terwijl een tweede persoon ander werk doet, zoals het opruimen van de vaatwasser. De keukenzones mogen elkaar niet in de weg zitten en moeten voldoende ruimte bieden aan meerdere personen. Open kasten of een geopende vaatwasser mogen ook geen gevaar voor struikelen opleveren.
