Velen dromen van een kersenboom in de tuin, en niet alleen hobbytuinders kunnen de kleine, aromatische vruchten proeven. Als je veel kersen wilt oogsten, volg dan deze tips over het kweken en verzorgen van kersenbomen.
De belangrijkste zaken in één oogopslag
Welke grond heeft een kersenboom nodig?
Een humusrijke, leemachtige zandgrond is ideaal voor zure kersen. Zoete kersen hebben diepe, licht kalkrijke en goed geventileerde bodems nodig. Als de kersenboom in een te zure en natte grond staat, is hij vatbaarder voor vorstschade of rubberstroom.
Hoe een kersenboom op de juiste manier te planten
Graaf een groot plantgat - het volume moet twee keer zo groot zijn als dat van de kluit. Leg hiervoor een vijf tot tien centimeter hoge laag fijn grind op de bodem van het plantgat. De bovengrond die je hebt gegraven, moet worden gemengd met bladverliezende compost om het een beetje losser en beter doorlatend te maken. Plaats vervolgens de kersenboom in het gat en vul deze met aarde.
Hoeveel kost een kersenboom?
De kosten van kersenbomen lopen sterk uiteen. Halve stammen zijn verkrijgbaar vanaf 20 euro als wortelgoed en vanaf 25 euro in balen. Kolom- en dwergkersen kosten 15 tot 25 euro. En voor hoge stelen moet je minimaal 150 euro rekenen.
Welke locatie is geschikt voor kersenbomen?
Kersenbomen geven de voorkeur aan zonnige en warme locaties. Zure kersen geven de voorkeur aan humusrijke, leemachtige zandgrond, terwijl zoete kersen diepe, kalkrijke, goed beluchte bodems nodig hebben.
Hoe vaak en hoe lang bloeien kersenbomen?
Kersenbomen bloeien van april tot mei ongeveer drie weken. Zoete kersen bloeien meestal ongeveer twee weken eerder dan zure kersen.
Wanneer is de beste tijd om een kersenboom te planten?
Kersenbomen kunnen het beste in de herfst worden geplant. Zodat ze tijdens de wintermaanden wortel kunnen schieten en in het voorjaar kunnen ontkiemen.
De sierkers heeft een spectaculaire bloei in het voorjaar, maar draagt geen eetbare vruchten.
Goed om te weten : Bij kersenbomen moet je onderscheid maken tussen zoete kersen en zure kersen, want het zijn verschillende boomsoorten. Terwijl de wilde voorouder van de zoete kersen - de vogelkers (Prunus avium) - sinds de oudheid een van de inheemse boomsoorten is, komen de voorouders van de zure kersen waarschijnlijk uit het Nabije Oosten en werden ze pas later genaturaliseerd in Centraal-Europa. Beide kersenbomen zijn nauw verwant aan pruimen.
De juiste locatie voor de kersenboom
Zoete kersen geven de voorkeur aan luchtige, hooggelegen hoogten op het zuiden. Ze bloeien erg vroeg en moeten daarom op plaatsen staan waar geen late vorst kan voorkomen. Naast de bloemen is de schors ook vatbaar voor vorst, dus kans op barsten. Zure kersen daarentegen bloeien later, zijn vrij ongevoelig voor vorst en stellen over het algemeen niet al te hoge eisen aan de warmte. Maar ook voor deze kersenbomen dient een zonnige standplaats gekozen te worden zodat ze een optimaal aroma ontwikkelen.
Met betrekking tot de bodem geven zure kersen de voorkeur aan humusrijke, leemachtige zandgrond. Zoete kersen hebben daarentegen diepe, licht kalkhoudende en goed geventileerde bodems nodig. Staat de kersenboom in een te zure en natte grond, dan is hij vatbaarder voor vorstschade of rubberstroom, waardoor de kanalen in het hout verstopt raken en zelfs dikke takken afsterven. Een pH van zeven is ideaal voor de kersenboom.
Goed om te weten : kersenbomen hebben een koudeprikkel nodig om te bloeien. De zoete kers zou in de winter ongeveer 1600 uur koude uren moeten meemaken, anders treedt er opbrengstverlies op.
Plan voldoende ruimte voor uw kersenboom in de tuin.
Een kersenboom planten
De ideale planttijd voor een kersenboom is de herfst, omdat deze tot de winter nog wortel kan schieten en in het voorjaar krachtig kan ontkiemen. De meeste kersenbomen zijn - op enkele uitzonderingen na - niet zelfvruchtbaar. Dit betekent dat er nog een kersenboom in de buurt moet staan. Is dit niet het geval, dan moet u een tweede planten. Maar pas op, een zoete kersenboom kan, afhankelijk van de soort en het entmateriaal, wel vier tot tien meter hoog worden en een navenant massieve kroon ontwikkelen. Een minimale afstand van zeven meter zou voldoende moeten zijn om een goede groei te garanderen. Zure kersenbomen kunnen wel zes meter hoog worden en vormen meestal een iets slankere kroon. Afhankelijk van het ras heeft u een standruimte nodig met een diameter van drie tot vijf meter.
Meet de plantdiepte met een stok. De plant mag niet lager staan dan voorheen in de pot.
Om een kersenboom te planten, graaf een royaal plantgat - het volume moet twee keer zo groot zijn als dat van de kluit. Als de grond de neiging heeft drassig te worden, kunt u dit verbeteren door een drainagesysteem aan te leggen. Leg hiervoor een vijf tot tien centimeter hoge laag fijn grind op de bodem van het plantgat. De bovengrond die je hebt gegraven, moet worden gemengd met bladverliezende compost om het een beetje losser en beter doorlatend te maken. Nadat u de kersenboom in het plantgat heeft gezet - de bovenkant van de kluit bevindt zich op grondniveau - vult u het plantgat met aarde. Schop er lichtjes tegen met je voet. Grotere bomen moet je aan de westkant van de stam vastzetten met een boomstok, zodat ze tijdens een storm tijdens de groeifase niet omvallen.Ten slotte wordt de nieuwe kersenboom grondig bewaterd.
Tip : Een nieuwe kersenboom vertoont een verminderde groei en opbrengst als deze wordt geplant op dezelfde plaats waar voorheen een kersenboom stond. Dit fenomeen wordt ook wel "bodemmoeheid" genoemd. Vervang in dat geval de vloer vooraf royaal. Het is ook zinvol om aaltjesvijanden zoals goudsbloemen of goudsbloemen te planten, omdat deze verontreinigende stoffen in de bodem doden.
Zet na het planten uw kersenboom vast met een paal.
Een goede verzorging van de kersenboom
Bemest de kersenboom
Na het planten moet u uw kersenboom elk jaar in maart of april met voedingsstoffen voeden. U kunt bijvoorbeeld compost strooien of een organische langzame meststof gebruiken.
Snijd de kersenboom
Zeker in de eerste jaren moet een zogenaamde snoei van de kersenbomen herhaaldelijk worden uitgevoerd. Het hangt af van de grootte van de boom en de vorm van de boom. Om de groei te vertragen kunt u uw kersenboom het beste na de oogst in de zomer snoeien. Verwijder dood hout, steile zijscheuten en overtollige eindtakken van de dikke voorste takken. Vermijd snoeien in het voorjaar, dat bevordert de groei alleen maar.
witte verf
De stam van de kersenboom heeft speciale zorg nodig: in de herfst moet u de losse stukjes schors met een borstel verwijderen. Hoe de schuilplaats voor ongedierte te vernietigen. Verf vervolgens de stam wit met kalk of speciale verf. Hierdoor hebben ongedierte en ziektes minder oppervlakte om aan te vallen. De witte stam reflecteert de warmte van de zon en warmt daardoor in het koude seizoen minder op. Hierdoor zijn er geen grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor scheuren in de bast worden voorkomen. Als takken of de schors gewond zijn, moet u de beschadigde takken op de stam of hoofdtak netjes afsnijden en de randen van grotere wonden bedekken met wondkit.
Geef de kersenboom water
Rijpe kersen zijn ook erg gevoelig voor regen. Ze nemen het vocht op via de stamkuil en barsten 's nachts open. Hier kan zelfs een kleine druppel een kers kraken. Maar dit betekent niet dat een kersenboom weinig water nodig heeft - integendeel! Kersenbomen hebben doorgaans een zeer beperkt wortelvolume en zijn in droge zomers aangewezen op regelmatig water geven. Als de kersenboom niet genoeg water krijgt, kan de groei en vruchtkwaliteit er sterk onder lijden.
Veel voorkomende ziekten en plagen
Een kersenboom is vooral populair bij kersenbladluizen, kersenfruitvliegen, spintmijten en veldmuizen. Om het te beschermen tegen vorstspanning, moet u de stam vanaf september voorzien van een ring van lijm, omdat de vliegende vrouwtjes van het ongedierte eraan blijven kleven.
De meest voorkomende schimmelziekte is de droogte van de molinia-piek. Deze schimmel valt meestal slecht groeiende kersenbomen aan en is vooral schadelijk voor sommige soorten zure kersen, zoals de morellen. Het dringt door bloemen heen en zorgt ervoor dat ze afsterven.
Het is niet ongebruikelijk dat vogels het slachtoffer worden van vroege variëteiten. Meestal helpen alleen vogelbeschermingsnetten hier, maar je moet ze constant controleren, zodat er geen vogels in blijven hangen.
Kersenbomen moeten elk jaar door bijen worden bemest. De insecten vliegen echter niet bij koud, nat weer, wat kan leiden tot misoogsten.
Bloei, oogst en opslag
De meeste kersenbomen bloeien in april en mei. De zoete kersen zijn ongeveer twee weken vroeger dan hun zure familieleden. Er kunnen verschillen ontstaan door de variëteit en locatie, maar ook door klimaat- en weersafwijkingen. Wanneer kersen worden geoogst, hangt af van het soort kers, de hoogte en de hoeveelheid zonneschijn. De oogsttijd van de vroegste rassen begint half mei en duurt tot begin augustus - afhankelijk van de rijpingstijd worden de verschillende rassen onderverdeeld in zogenaamde kersenweken.
Overigens: als u uw kersenboom afdekt - wat natuurlijk alleen praktisch is voor exemplaren die niet goed groeien - kunt u de rijpingsperiode met maximaal twee weken vervroegen. Als de rijpingsfase perfect is, kunt u zich verheugen op maximaal 20 kilo kersen per kersenboom. Om te voorkomen dat er bacteriën in de kersen komen, kun je het fruit het beste samen met de steel met de hand oogsten. Rijpe kersen zijn niet erg lang houdbaar en moeten daarom zo snel mogelijk worden gegeten of verwerkt. Zelfs in de koelkast gaan ze maximaal drie dagen mee.
Hoewel zure kersenbomen verschillen van zoete kersenbomen, kunnen ze elkaar kruisbestuiven.
Recycling van de kersen
Kersen zijn klein, maar krachtig. Ze bevatten veel vitamine C, kunnen de urinezuurspiegel verlagen bij dagelijks gebruik en beschermen tegen jicht. Ze zouden ook een ontstekingsremmend effect hebben. Het consumeren van de rode vruchten kan ook resulteren in een mooiere en gezondere huid. In de natuurgeneeskunde worden kersen gebruikt tegen artritis en parodontitis.
Sauerki kan worden verwerkt tot bijvoorbeeld nectar, jam, fijne brandewijn of likeur. Maar de heerlijke vruchten zijn ook geschikt om in te bewaren.
Zoete kersen worden het best vers gegeten. Zure kersen daarentegen kun je wel verwerken tot bijvoorbeeld jam.
De juiste kersenboom kiezen: onze variatie-tips
Bij het kiezen van de kersenboom moet u vooral rekening houden met regionale variëteiten, omdat deze beter zijn aangepast aan late vorst en zomerdroogte. Maar dat is niet alles. Onder de in totaal meer dan 400 kersensoorten zijn er zoetzure kersen, die op hun beurt kunnen worden onderverdeeld in vroege, medium en late rijping. Ook wordt onderscheid gemaakt tussen hart- en kraakbeenkersen. Hartkersen hebben zacht vruchtvlees, terwijl kraakbeenkersen stevig, knapperig vruchtvlees hebben. U heeft dus keuze te over. Daarom hebben we voor u een overzicht samengesteld:
Zoete kersensoorten
- 'Burlat': rijp in de tweede tot derde week van de kers, behoort tot de vroege variëteiten, hartkers
- 'Regina': rijp in de zesde tot zevende kersenweek, laat ras, kraakbeenachtige kers
- 'Summit': rijp in de vierde tot vijfde kersenweek, hartkers, compacte groei
- 'Büttners Rote Cartpelkirsche': 200 jaar oud ras, rijp in de vierde tot vijfde kersenweek, robuust, goede opbrengst
- 'Lapins': zelfvruchtbare, kraakbeenachtige kers, rijp vanaf de zevende kersenweek
- 'Hedelfinger Riesenkirsche': kraakbeenachtige kers, robuust, krachtig
Zure kersensoorten
- 'Carneool': rijp in de zesde kersenweek, zoetzuur, groot fruit
- 'Fruttini Jachim': zuilvormige zure kers, donkerrood, zoet fruit, heeft geen bestuiver nodig, zeer goed bestand tegen piekdroogte
- 'Agaat': moderne variëteit, verspreidende groei, draagt ook vruchten aan meerjarige takken
- 'Jade': lichtzoete tot zure vruchten, open kroon, tolerant ten opzichte van piekdroogte
- 'Hongaarse druiven': rijp in de zesde tot zevende kersenweek, robuust, veelzijdig ras, zelfbestuivend