Zelf groenten en fruit oogsten? Zelfs balkonbezitters kunnen dat het hele jaar door doen! Wat u moet weten: wat komt er in potten en bedden - en wanneer wordt het geoogst?
januari februari
Er groeit niets midden in de winter? Niet vanwege: rozen en boerenkool of prei kunnen vers worden geoogst, evenals de herontdekte "oude" groenten pastinaak en aardpeer. Veldsla is ook ongevoelig voor de kou, maar pluk hem alsjeblieft nooit bevroren.
maart
Breng nu de laatste wintergroenten zoals witlof, rozen en andere koolsoorten binnen. En: het nieuwe plantseizoen begint! Vanaf nu kun je radijs, sla, wortelen, spinazie en kruiden als zaadjes in de aarde doen. Vanaf half maart kun je het liefst tomaten op de vensterbank staan.
april
Zodra het vorstseizoen voorbij is, mogen vroeg geteelde tomatenplanten buiten. Maar je kunt maar beter tot mei wachten op zaden. U kunt nu beginnen met het zaaien van snijbiet: hij smaakt niet alleen heerlijk, maar staat dankzij het grote blad ook decoratief in de bodem (zie juli).
mei
Hou je van pompoen? Als u nu voorgekiemde zaden in het bed brengt, kunt u zich verheugen op de stralende blikvangers in de herfst, zowel optisch als qua voeding. Eet smakelijk: nu kunt u uw verse radijs plukken - evenals sla, rabarber en de eerste aardbeien.
juni-
Tijd voor jonge groenten: wortelen en koolrabi smaken nu bijzonder fris. Vanaf 21 juni venkel zaaien voor de herfst. Met het begin van de zomer lonken de eerste krenten en frambozen. Geniet van de laatste zo snel mogelijk na het plukken, ze krijgen snel blauwe plekken.
juli-
De zoete kersen zijn rijp! En de snijbiet ontwikkelt zijn volle pracht - hij kan van nu tot de herfst worden geoogst. Zodat u ook in de koude maanden zelf uit uw eigen tuin kunt helpen, zaai Lollo Rosso salades, winterradijs en boerenkool.
augustus
De oogstmaand bij uitstek: met komkommers, salades, courgettes, bonen, aardappelen. In de boomgaard lonken pruimen, peren en vroege appelsoorten. Als u in de winter van veldsla houdt, zaai deze dan in augustus-september. En: augustus is planttijd voor aardbeien. Ze zullen volgende zomer voor het eerst vruchten afwerpen.
september
Hoogseizoen voor knapperige appels en kleurrijke pompoenen. Veel druivensoorten kunnen nu ook worden geoogst. U wilt volgend jaar in mei-juni rabarber uit eigen teelt? Plant dan nu. Fruitliefhebbers kunnen kruisbessenstruiken planten vanaf nu tot aan de eerste vorst.
oktober
De fruitoogst loopt ten einde. Iedereen die appels bewaart, moet ze regelmatig controleren op scheuren, gaten of rot. De oogsttijd voor wortel-, knol- en uiengroenten, zoals pastinaak, begint in de moestuin. Oogst venkel uiterlijk eind oktober, omdat deze vorstgevoelig is.
november december
De wintermaanden brengen ons verschillende soorten kool, rode biet, prei, spinazie en veldsla. Bescherm ze tegen vorst in het bed met vlies, bladeren of sparren twijgen. Enkele vriestemperaturen zijn overigens niet schadelijk voor spruitjes: een beetje vorst maakt de roosjes nog aromatischer.
Plant zelf groenten
Je eigen paradijs
Droom je van een tuin die overal bij je past? Dan kunnen de "Gardeners of Eden" u helpen: een coöperatie van zestig toonaangevende tuinontwerpers in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Hun missie: privétuinen die net zo individueel zijn als hun eigenaren. Kijk online wat ze te bieden hebben: www.gaertner-von-eden.com
