Aardbeien zijn een van de meest populaire bessen ter wereld. Hier kunt u zien waar de zoete vruchten vandaan komen en hoe u aardbeien op de juiste manier plant en verzorgt.
De aardbei komt oorspronkelijk uit Amerika. In de 18e eeuw kwamen twee variëteiten, een uit Chili en een uit Noord-Amerika, bij ons en werden gekruist. Zo ontstond de Europese originele aardbei, de ananasaardbei. Een variant hiervan is onze inheemse bosaardbei, ook wel maandaardbei genoemd.
Aardbeien zijn meerjarige vaste planten uit de rozenfamilie. Verbazingwekkend genoeg behoort u tot dezelfde familie als appel, kweepeer en vele anderen. Hoewel de bloemen erg op die van de familieleden lijken, zijn de aardbeien heel anders dan de andere. De vrucht is een zogenaamde collectieve notenvrucht - de zaden zitten aan de buitenkant en niet aan de binnenkant, zoals bij appels het geval is. De aardbeien planten zichzelf voort en hebben zowel vrouwelijke als mannelijke bloemen. Dus als je niet oppast, heb je misschien de hele tuin overwoekerd met aardbeien in plaats van slechts één bed.
Aardbeien planten: de juiste locatie en grond
Aardbeiplanten groeien het beste op beschutte locaties met volle zon. De plant moet echter een beetje trek krijgen, zodat hij na regen snel droogt. Indien nodig kan de aardbei ook op een gedeeltelijk schaduwrijke plek staan; maar hoe meer zon de aardbeien worden blootgesteld, hoe zoeter het fruit zal smaken.
Vermijd plaatsen waar late vorst kan voorkomen om te voorkomen dat de bloemen doodvriezen. De grond heeft idealiter een pH-waarde tussen 5,5 en 6,5 en is los en humusrijk. Als de grond te dicht is, moet u deze losmaken met zand of bladcompost. Gebruik geen conventionele tuincompost omdat deze te rijk is aan kalk en zout.
Plant aardbeien op de juiste manier
De bosaardbei is een variëteit van de originele aardbei
De optimale tijd om enkelvoudige aardbeien te planten is van eind juli tot half augustus. Hergemonteerde aardbeien kunt u van augustus tot september planten. Beide soorten zullen het volgende jaar al hun eerste vruchten produceren. Kies je voor maand- of klimaardbeien, plant dan in het voorjaar. Zorg er bij aanplant in het voorjaar voor dat u de bloemen in de vroege zomer verwijdert. Je kunt dus in het hoofdseizoen veel bessen oogsten. Voor het planten dient u de grond op te werken met koeienmest of bladcompost. Leg de jonge aardbeien voorzichtig in de grond en bedek ze tot aan de hartknoppen. Pas op dat u de wortels niet knikt. Je moet een plantafstand aanhouden van 60 centimeter tussen de rijen en een afstand van 20 tot 30 centimeter in de rijen.
Verzorging van aardbeien
Wat betreft de verzorging moet gezegd worden dat aardbeien veel water nodig hebben, vooral tijdens droogte en de groeifase. Je moet er ook voor zorgen dat de grond onkruidvrij is. In het groeijaar gebeurt dit nog met een hark, maar om beschadiging van de aardbeien te voorkomen dien je het onkruid alleen met de hand te verwijderen of het bed te mulchen. Leg vanaf mei een beschermlaagje stro tussen de individuele planten. Het voorkomt teveel vocht en voorkomt aantasting door grijze schimmel. Bovendien wordt op deze manier de groei van onkruid beperkt.
Na het oogsten het stro, oude bladeren en gestreept onkruid verwijderen en de bladeren afsnijden. Maak de rijen tussen de aardbeien los. Als alle planten zijn blootgesteld, voeg dan eventuele organische bessenmest en mulch toe. Dus de aardbeien zullen volgend jaar niet zonder energie komen te zitten.
Bemesting van enkelvoudige aardbeien
U bemest enkelvoudige aardbeien midden in de zomer na de laatste oogst. De plant maakt de bloemknoppen in het voorgaande jaar aan, dus bemesten in het voorjaar heeft geen effect op de opbrengst. Een goede watervoorziening is vooral belangrijk voor de opbrengst. Heeft u dit jaar een aardbeibed met enkeldragende rassen gemaakt, dan kunt u bemesten zodra de eerste nieuwe bladeren zijn gevormd. Bemest zoals beschreven op de verpakking en werk de mest plat in de grond. Zo zorg je voor een snelle afbraak of een goede opname van voedingsstoffen.
Bemesting van aardbeien
Altijddragende aardbeien hebben continue toevoeging van kunstmest nodig, zodat ze het hele seizoen kunnen bloeien en vruchten kunnen plukken. Als uw aardbeien in het bed groeien, bemest dan elke aardbeiplant ongeveer elke twee weken met organische mest. Als je aardbeien in de pot staan, kun je het beste bemesten met een vloeibare meststof.
Een laag stro voorkomt teveel vocht en de daaruit voortvloeiende ziektes.
Ziekten en plagen
Om ziektes te voorkomen is het belangrijk dat de aardbeien op een goede plek staan en goed verzorgd worden. Vooral op oudere leeftijd worden ze steeds vatbaarder voor ziekten en kunnen ze niet meer zo gemakkelijk met ongedierte omgaan. Om deze reden en ook omdat zich na verloop van tijd steeds meer ziekteverwekkers en ongedierte in de bodem verzamelen, is het zinvol om het aardbeienbed elke drie tot vier jaar te verplaatsen. Als u het bed niet legt, kunnen er veel ziektes optreden als het weer lang aanhoudt.
De meest gevreesde ziekte is de grijze schimmel. Het kan helpen tegen schimmelziekten zoals echte meeldauw en wortelstokrot om knoflook tussen de individuele aardbeiplanten te zetten. Om rode en witte vlekken te voorkomen is het belangrijk dat het stro tussen de aardbeien snel kan drogen. Zorg daarom altijd voor voldoende ruimte tussen de planten. Knoflook helpt hier ook. Een andere ziekte is rode wortelrot. Het maakt de hoofdwortel bleek en glad. De tekenen van aardbeimijten zijn gerimpelde, bruinachtig verkleurde hartblaadjes. Je kunt ook de mijten op de tand voelen met knoflook.
Voortplanting van aardbeien
De vermeerdering van tuinaardbeien is heel eenvoudig bij stekken: u neemt uitlopers en plaatst deze in een pot of direct in de aarde. Houd er rekening mee dat je alleen uitlopers neemt van sterke, gezonde moederplanten. Deze kunt u het beste tijdens de oogst markeren. Plak hiervoor een etiket op de meest productieve planten of steek er een stokje naast in de grond. Als de uitloper geworteld is, kun je deze scheiden van de moederplant. Om de vorming van nieuwe dochterplanten te voorkomen, snijdt u de grondscheut achter de uitloper af. Wanneer u vermenigvuldigt met Kindel, moet u weten dat deze in de loop van de tijd steeds meer degenereren. Fris daarom na elke generatie die u opkweekt uw aardbeibed op met aangekochte planten.Ze zijn vrij van ziekteverwekkers en ook erg gezond.
Je kunt geen maandelijkse aardbeien via uitlopers vermeerderen, omdat ze er geen vormen. Je kunt ze in de lente tussen februari en maart vermeerderen door zaden te zaaien. Vul hiervoor de zaaddozen met potgrond, strooi de zaden erop, zeef ze een beetje met aarde en maak ze vochtig. De kleine aardbeien ontkiemen het beste op een lichte plek bij temperaturen tussen de 17 en 20 graden Celsius. Als de planten vijf bladeren hebben gevormd, plaatst u ze in afzonderlijke potten. U kunt de aardbeien vanaf mei planten.
Aardbeien zijn niet lang houdbaar. Verwerk ze dus zo snel mogelijk.
Oogst en herstel
Afhankelijk van het ras zijn oogsten mogelijk van mei tot oktober. De meeste aardbeirassen rijpen echter tussen half mei en half juli. In tegenstelling tot tuinaardbeien kunt u opnieuw gemonteerde aardbeien meerdere keren per jaar oogsten. De opbrengst is echter lager. Als je rassen met verschillende rijptijden naast elkaar kweekt, kun je het verse aardbeienseizoen verlengen. Rijpe aardbeien zijn felrood en nog niet zacht of papperig. Het oogsten moet plaatsvinden in de koelte van de ochtend of ochtend, maar pas als het vocht van de laatste ochtend is verdwenen. Dit voorkomt dat de aardbeien papperig worden. Aardbeien zijn drukgevoelig en kunnen niet lang bewaard worden. Verwerk of consumeer ze daarom zo snel mogelijk.Van de aardbeien kun je bijvoorbeeld jam of saus maken. Invriezen is ook een optie. Wel moet hier gezegd worden dat de aardbeien na ontdooien licht papperig zijn. Maar jam gemaakt van bevroren aardbeien is aromatischer dan jam gemaakt van verse.
Allround aardbei
Aardbeien zijn echte vitamine C-bommen, ze bevatten zelfs meer vitamine C dan sinaasappels. Ze bevatten veel ijzer en foliumzuur en kunnen worden gebruikt tegen bloedarmoede. Met hun fytochemicaliën ellaginezuur en foliumzuur en het plantenpigment kaempferol gaan ze kanker tegen en voorkomen ze aderverkalking. Dankzij de weinige calorieën zijn aardbeien niet schadelijk voor je figuur, tenzij je ze natuurlijk vooral met slagroom eet. Aardbeien zouden ook een afrodiserend effect hebben.