Bramen zijn relatief weinig veeleisende en robuuste planten. Toch zijn er een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het planten en verzorgen van bramen. Lees hier hoe u een goede oogst krijgt.
De braam, die tot de rozenfamilie behoort, is met zijn ontelbare wilde soorten bijna over de hele wereld verspreid. Alleen al in Europa groeien ongeveer 2.000 soorten ervan. Botanici discussiëren over de vraag of het om een aparte soort gaat of om een ondersoort van de braam (Rubus fructicosus). U kunt de bessen verzamelen op open plekken, in wilde heggen of op ruderale gebieden. De grote fruitcultuur die tegenwoordig bekend is, bestaat waarschijnlijk sinds onze voorouders begonnen met tuinieren.
Bramen kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën: de ene vormt rechtopstaande ranken, de andere uitgestrekt. Als nuttige plant in de moestuin zijn de conventionele bramen bijna volledig vervangen door doornloze bramen. Ze hebben drie voordelen: ze worden sterker, hebben grotere vruchten en hebben geen stekels. Uw moederplant is meestal de braam "Thornless Evergreen" uit de VS.
De juiste locatie
De optimale standplaats voor bramen is in de zon. De bramen zetten de meeste bloemen en vruchten in de volle zon en kunnen goed rijpen. Veel bloemen betekenen veel insecten. Ze bemesten de bramen en het kan veel vruchten opleveren. De planten, vooral de doornloze bramen, zijn vorstgevoelig. Kies voor het planten een locatie die beschermd is tegen de wind, bij voorkeur op een huismuur.
Goede bramen
Bramen kun je bijna altijd kopen in tuinwinkels met potballen. Er zijn een paar dingen waar u op moet letten, zodat u bij aankoop gezonde jonge planten krijgt. Ze hebben minstens drie gezonde basisscheuten - zonder blessures en zonder droge schorsdelen. De potkluit moet zo goed geworteld zijn dat er bij het verwijderen van de pot geen aarde af valt. De jonge planten hebben nog geen gedraaide wortels ontwikkeld - lange, onvertakte wortels aan de onderkant van de pot. Ze zijn een indicatie dat de braam al lang in de pot heeft gezeten. Als je niet zeker weet of de bramen gezond zijn, haal ze dan gewoon uit de pot en controleer ze. Houd bij het kiezen van de variëteit rekening met de ruimte in uw tuin. Zeer snelgroeiende planten overweldigt u in een mum van tijd.
Zeer krachtige planten kunnen uw tuin in een mum van tijd overwoekeren.
Bramen planten en de grond voorbereiden
In theorie kunt u bramen het hele jaar door planten. De beste tijd is echter in het voorjaar. De grond is nog vochtig van de winter maar is al een beetje opgewarmd. Bramen stellen over het algemeen geen hoge eisen aan de bodem en groeien bijna overal. Een pH-waarde van 5,5 tot 6,5 en diep losgemaakte grond zijn echter gunstig. Zware bodems worden het best gestimuleerd met verrotte bladeren of potgrond. Voordat u de bramen plant, dient u ze onder te dompelen in water. De baal zuigt vol en groeit gemakkelijker. Als minimale plantafstand kunt u 1,50 meter berekenen. Om te voorkomen dat de plant met zijn uitlopers de hele tuin overneemt, kun je deze planten met wortelhekken. Een barrière van 30 centimeter diep is perfect geschikt voor de ondiep gewortelde bramen.Voordat u de plantgaten weer opvult, voegt u wat bessenmest toe - dit verbetert de toevoer van voedingsstoffen. Betreed de aarde en het water op de juiste manier. Om te voorkomen dat de braam uitdroogt, mulch je het hele bed.
Bramen verzorgen en bemesten
Bramen zijn zuinige planten en hebben niet veel kunstmest nodig. Om bessen goed te laten groeien, hebben ze vooral een gelijkmatige aanvoer van water nodig. In het voorjaar ondersteun je de plant met ongeveer twee liter rijpe compost per vierkante meter - en zorg er in ieder geval voor dat de grond niet uitdroogt. Dat betekent dat je water moet geven als het niet regent. Verder moet de mulchlaag elk jaar opnieuw worden aangelegd.
Snijd bramen
Om te voorkomen dat de braam zich ongecontroleerd in uw tuin verspreidt, is vanaf het begin een strikte training noodzakelijk. Vertel de plant in welke richting hij moet groeien. Hiervoor heeft u een latwerk nodig dat bestaat uit minimaal drie spandraden. Het moet ongeveer acht meter lang zijn en de spankabels moeten op een afstand van 50 centimeter worden bevestigd. Als u oude en nieuwe scheuten aan verschillende draden bevestigt, kunt u de plant gemakkelijker snoeien.
Bramen die nog niet rijp zijn, rijpen binnen enkele dagen na de eerste oogst.
Snijd krachtige bramen
In het eerste jaar geven sterk en zwak groeiende bramen meestal korte scheuten. Weeg in het voorjaar af welke vier scheuten het beste groeien en bevestig deze links en rechts van de twee bovenste draden. In maart de zijscheuten inkorten tot één of twee knoppen. Zijscheuten die dicht bij elkaar staan, kunnen volledig worden verwijderd. De overgebleven knoppen vormen volgend voorjaar het vruchthout. Er ontstaan nieuwe zijscheuten die eerst bloemen en daarna vruchten geven. Als je de zijscheuten van het voorgaande jaar niet hebt verwijderd, kun je veel kleine, laatrijpe bramen verwachten.
Terwijl de vier belangrijkste scheuten vruchten ontwikkelen, blijft de wortelstok hen voorzien van nieuwe scheuten. Selecteer net als vorig jaar de vier sterkste scheuten en bevestig ze, twee aan de linkerkant, twee aan de rechterkant, aan de onderste draad. Het volgende jaar oogst je de eerste vier hoofdscheuten, snijd je ze dicht bij de grond en verwijder je ze volledig van het latwerk. De twee bovenste draden zijn nu weer zichtbaar en de vier belangrijkste scheuten van jaar twee kunnen eraan worden vastgemaakt zoals in het jaar van aanplant. Je zijscheuten worden op dezelfde manier bijgesneden als hierboven beschreven. De onderste draad wordt dus weer belicht en kan volgend jaar worden voorzien van vier sterke, nieuwe scheuten.
Snijd zwakgroeiende bramen
Zoals de naam al doet vermoeden, groeien slecht groeiende bramen relatief langzaam. Om deze reden zijn de scheuten niet horizontaal gerangschikt, maar in een waaierrooster. Om dit te doen, snijdt u de braam in het voorjaar terug tot ongeveer acht sterke jaarlijkse scheuten. Leid de middelste scheuten verticaal naar boven, de zijscheuten diagonaal over de draden. Repareer de nieuwe scheuten die in het eerste seizoen verschijnen in een andere opening tussen de oude scheuten. Zo voorkom je dat de generaties elkaar overlappen en in de weg zitten. Zodra de nieuwe scheuten boven het latwerk uitsteken, snijdt u de uiteinden af. In tegenstelling tot de snelgroeiende bramen kun je het latwerk op drie meter iets kleiner maken. Het zou iets hoger moeten zijn op 1,80 meter.
Als u oude en nieuwe scheuten van elkaar scheidt, kunt u in de daaropvolgende jaren gemakkelijker verzorgen, snoeien en oogsten. Om dit te doen, hoeft u in het voorjaar alleen de oudere scheuten te knippen en de jonge scheuten door de juiste openingen in het latwerk te leiden.
De bramenoogst
Bramen hebben een uitdrogend effect en versterken het immuunsysteem.
De oogsttijd voor bramen begint eind juli en duurt tot half oktober. Pluk voorzichtig de sterke zwarte bessen om het vruchtvlees niet te pletten. Rijpe bramen herken je aan hun donkere kleur, hun zachtheid en het gemak waarmee ze loskomen van de tak. Geef de bessen die er niet rijp uitzien voldoende tijd. Deze rijpen meestal snel als de bessen bovenop zijn geoogst en er meer zon naar beneden valt.
Ziekten en plagen
Bramen worden, net als frambozen, soms aangevallen door de zogenaamde frambozen-made. Dit zijn de larven van de frambozenkever. De plaag komt tot uiting in ronde gaten in de bladeren. In dit geval kunnen de kevers 's morgens vroeg worden verzameld of in emmers worden afgeschud. Een speciaal middel kan ook worden geïnjecteerd, maar het moet zeker zacht zijn voor de nuttige insecten. Staafziekte komt niet zo vaak voor bij bramen als bij frambozen. Door zieke staafjes terug te snijden, blijft de kans op infectie laag. Valse meeldauw, grijze schimmel en braambessenroest zijn enkele van de meest voorkomende schimmelziekten. Meestal komen ze echter alleen voor in nattere jaren. Het risico op aantasting kan echter laag worden gehouden door een beschermde standplaats en een losse struikstructuur.
Als je merkt dat je bramen niet goed rijpen, rood worden, hard en zuur worden, is de kans groot dat de braamgalmijt de schuldige is. De beste tegenmaatregel hier is om in de herfst in plaats van februari van het volgende jaar de oude hengels volledig op grondniveau af te snijden. De oogst duurt een jaar, maar volgend jaar zul je weer gezegend worden met gezond fruit. Een eenzijdige, bleekrode verkleuring is een teken van zonnebrand.
De gezonde braam
De vele bramensoorten zijn rijk aan vitamines en mineralen. Ze bevatten meer calcium dan alle andere soorten bessen, evenals kalium, magnesium, koper, bètacaroteen en vitamine C. Ze bevatten ook voedingsvezels, die essentieel zijn voor een goede spijsvertering en verzadiging. Daarnaast zijn ze zeer rijk aan flavonoïden (blauwe kleurstoffen) en fruitzuren. Deze beschermen tegen bijvoorbeeld celbeschadiging en vrije radicalen. Bramen hebben ook een uitdrogend effect en versterken het immuunsysteem. Het bramensap is een bewezen huismiddeltje tegen heesheid. Wees voorzichtig met wilde bramen. Deze zijn erg aromatisch, maar als de struiken op straat staan, kunnen ze vervuild zijn met uitlaatgassen.