Tomaten zaaien, planten en oogsten is niet moeilijk - als je een paar eenvoudige regels volgt. Als u de tomaten op een geschikte locatie zaait en plant, wordt u beloond met een overvloedige oogst.
Wie kon vandaag nog begrijpen dat de tomaat aanvankelijk als sierplant werd gehouden vanwege zijn gele bloemen en dat zijn vruchten als oneetbaar werden beschouwd. Het is pas ruim 100 jaar geleden dat het zijn weg naar onze tuinen vond. Rood, oranje, zelfs wit en groen: er wordt wereldwijd 80 miljoen ton tomaten per jaar geteeld. Deze “liefdesappel” is een onmisbaar onderdeel geworden van de moderne keuken. Tomaten bestaan voor 94 procent uit water en brengen één ding naar onze smaak, de verfrissende zuurgraad. De rode kleur werkt samen met andere ingrediënten als een antioxidant. Uit onderzoek is gebleken dat hoe langer tomaten worden gekookt, hoe sterker dit effect is. Dus wie kan er genieten van gezondheidszorgAls je wilt paren, moet je niet alleen tomatensalade (met mozzarella) eten, maar ook sauzen, soepen, puree en pulp - de laatste zonder conserveermiddelen.
De tomaat behoort tot de nachtschadefamilie en komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Het kwam tot ons in de 16e eeuw, maar werd pas in de 20e eeuw als sierplant gekweekt. De eenjarige plant kan tussen de 0,2 en 2 meter hoog worden, afhankelijk van de soort, en de geur is indrukwekkend. Men onderscheidt de verschillende planten naar groei en vruchtvorm. De ringtomaten groeien aan een lange hoofdsteel, struiktomaten zijn niet erg groot en worden bossig, vleestomaten hebben grote vruchten en de kerstomaatjes dragen kleine, kerkachtige vruchten.
Koop tomaten
Let er bij het kopen van voorgekweekte tomaten op dat de jonge planten gezond en sterk zijn. Een sterke jonge tomaat herken je aan een stevige steel en de kleine afstanden tussen de bloempluimen en de bladwortels. De kluit moet stevig zijn en de bladeren vlekvrij en diepgroen. Je moet dezelfde criteria ook waarderen als je de tomaten zelf trekt.
Tomaten zaaien
Het voordeel van zelf trekken is de grote variëteit aan varianten. Tomaten zijn zeer lichtbehoevende planten die bij te weinig licht snel verdorren. Als ze niet doodgaan, worden ze te hoog en zetten ze maar een paar vruchten en bladeren. Zaaien daarom niet voor eind februari, of in het geval van vensterbankopfok niet voor half maart. Zaadbakken of binnenkassen met een transparante afdekking en potgrond uit de tuinbouw zijn het meest geschikt voor de teelt. Om jezelf prikken te besparen, kun je de zaden ook in individuele potten doen en ze laten ontkiemen. Bedek hiervoor de tomatenzaadjes na het zaaien met ongeveer 5 millimeter aarde en zorg dat ze bij temperaturen tussen de 18 en 20 graden Celsius vochtig blijven. De eenvoudigste manier om dit te doen is met een handsproeier.
Koop de tomatenzaadset nu op Amazon.
Tomaten prikken en verplanten
De zaden beginnen uiterlijk na tien dagen te ontkiemen en hebben na drie weken de eerste paar bladeren gevormd. Als je de tomaten nog niet in individuele potten hebt gekiemd, moet je nu de planten van elkaar scheiden en apart zetten. Gebruik een prikstok of lepelsteel om de plantjes uit de zaaibak te halen en zet ze in potten van ongeveer 10 centimeter breed. Om ervoor te zorgen dat uw jonge tomaten altijd vochtig zijn, moet u ze constant water geven. De beste tijd om de tomaten te planten is na de Ice Saints. Een warme, beschutte standplaats in humusrijke, losse grond - bij voorkeur een plek op een muur aan de zuidkant - is ideaal.
Na drie weken vormen de tomaten de eerste bladparen. Prik ze nu.
Tomaten planten
Tomaten zijn zogenaamde zware eters, wat betekent dat ze in vergelijking met andere planten bijzonder veel voedingsstoffen uit de bodem halen. Bereid daarom het bed voor met gecomposteerde mest en andere compostmeststoffen. Om ervoor te zorgen dat de jonge tomaten stevig staan en verdere wortels op de stengel kunnen ontwikkelen, plant u de tomaten tot aan de onderste bladwortels. Ze zitten dan 5 tot 10 centimeter diep in de aarde. De tomaten mogen niet te dicht bij elkaar worden geplant, anders worden ze niet voldoende geventileerd. Let op een afstand van 50 x 60 centimeter. Direct na het planten moeten de tomaten veel water krijgen. Als je de volgende dagen helemaal geen water geeft, krijgen de wortels een groeispurt.
ziekten voorkomen
Staat je tomaat niet beschut tegen de regen, zorg dan voor bescherming tegen het water door de plant in een kas te zetten. De kas en exclusieve watergift in het bodemgebied voorkomen dat schimmelziekten zoals Phytophthora of bruinrot zich verspreiden op natte bladeren. Om condensvorming te voorkomen, dient u de kas dagelijks te ventileren. Een laagje stro of grasmaaisel voorkomt dat de planten afkoelen en zorgt ervoor dat de grond los blijft.
U kunt schimmelziekten voorkomen door alleen in de bodem water te geven.
Goed water geven en ondersteuning voor tomaten
Tomaten kunnen zichzelf heel goed van water voorzien en een vertakt wortelstelsel vormen. Dus als de wortels eenmaal zijn gegroeid, kunt u de watergift verminderen. Je moet 's ochtends water geven als je de tomaten ziet zakken. Om het water geven gemakkelijker te maken, kun je naast elke plant een aarden pot van ongeveer 10 centimeter breed in de grond graven. Het water sijpelt langzaam weg door het kleine afvoergat en de aarde wordt niet dichtgeslibd.
Als de tomaten nog jong zijn, moet u niet veel bemesten. In de hoofdgroeifase moet u echter elke drie tot vier weken kunstmest toevoegen, zodat de vruchten kunnen gedijen. Compost en mest van smeerwortel of brandnetels zijn hiervoor geschikt. U kunt ook chemische meststoffen gebruiken - vloeibare meststoffen of korrelige meststoffen voor strooisel.
De tomatenoogst
De eerste tomaten zijn eind juni rijp in de kas en eind juli buiten. In augustus knip je de punt van de scheut af en breek je nieuwe bloemen uit omdat ze niet meer rijp zijn. Oogst al het fruit voor de eerste vorst. Tomaten smaken natuurlijk het lekkerst als ze rijp zijn, maar groene, onrijpe vruchten rijpen ook op de vensterbank. Je kunt het rijpingsproces versnellen door simpelweg een appel aan de tomaten toe te voegen. Hierdoor ontstaat het rijping versnellende gas ethyleen en kleuren de tomaten rood.
Fotogalerij: stap voor stap tomaten telen
Start fotogalerij 
8 Alles weergeven 
Bedek de kluit met een laagje van vijf tot tien centimeter aarde. Op de stengel worden nieuwe wortels gevormd, waardoor meer voedingsstoffen kunnen worden opgenomen. De tomaat heeft ook een betere grip.
Zet de planten naast elkaar op een afstand van 50 centimeter. De afstand tussen de rijen is 60 centimeter. Op deze manier worden de tomaten goed geventileerd. Alle tomaten behalve bushtomaten zijn voorzien van een steunstang. Vergeet niet dagelijks water te geven.
Na slechts een week zit de tomaat in de grond en hebben zich nieuwe wortels gevormd. Bind de plant nu aan een stok van hout, plastic of draad met raffia.
Begin juni de grond losmaken en kunstmest en mulchmateriaal erin harken. Geef tot slot de grond goed water.
De scheuten die uit de bladoksels groeien, consumeren de plant. Knijp deze bladscheuten - bij voorkeur met duim en wijsvinger - af en zorg voor een zo hoog mogelijke opbrengst.
Verwijder alle bloemschermen op de plant behalve vijf. In de vruchtrijpe tijd (augustus) moeten alle nieuwe bladeren worden uitgebroken.
Als de tomaten rijp zijn, breek je ze af met de steel. Knip ze in geen geval af met een schaar of iets dergelijks, anders kunnen er ziektekiemen in de tomaat komen die tot schimmelziekten kunnen leiden.
Zelfs als er nog groene vruchten aan de plant hangen, oogst ze dan volledig voor de eerste vorst. Als ze matig warm en licht worden bewaard, rijpen ze snel (op de vensterbank bij 18 tot 20 graden Celsius).
