In tegenstelling tot de supermarkt levert uw eigen perenboom u peren met sappig, teder smeltend vruchtvlees. Bent u ook de harde peren beu, kijk dan hier hoe en waar een perenboom het beste geplant kan worden.
De perenboom is zo populair bij ons dat zelfs Fontane er een ballad over schreef. De perenboom van de heer von Ribbeck verheugt zich, zowel toen als nu, oud = "" en jong met "glanzende, lachende" peren. De rozenfamilie is al geruime tijd wijdverspreid in de Middellandse Zee. Homerus noemde de perenboom al in 700 voor Christus. Het exacte pad van de huidige gecultiveerde peren is niet meer precies te achterhalen, maar het is bekend dat ze afkomstig zijn van kruisingen van Europese en West-Aziatische wilde peren.
De juiste locatie voor een perenboom
Peren voelen zich erg prettig op warme, volle zon en beschutte locaties. Door veel zon is de perenboom minder vatbaar voor ziektes en worden de peren sappiger en groter. Een plek aan de huismuur op het zuiden of oosten is ideaal. Wanneer de zonnestralen de muur raken, wordt hier extra warmte afgegeven. Sommige soorten, zoals de "good grey", zijn robuuster en geven niet alleen heerlijk fruit in de volle zon.
Peren kun je over het algemeen in elke tuin telen, want de latere boomgrootte wordt bepaald door de wortels. Het is alleen belangrijk dat u voldoende ruimte inschat voor de perenboom (en): "Normale" perenbomen hebben ongeveer drie meter ruimte nodig, grotere bomen meer. Als je bedenkt welke rassen het goed doen in jouw omgeving, staat de vroege oogst niet veel in de weg. Vraag bijvoorbeeld bij u in de buurt welke perenrassen hier al geruime tijd worden geteeld. Andere belangrijke factoren voor een succesvolle teelt zijn bodem, temperatuur, wind en de lengte van de winter. Bodems die geschikt zijn voor peren zijn kalkarm en niet te vochtig. Idealiter zijn het humusrijke, zandige leemgronden.
Peren uit eigen boom zijn sappiger en zachter dan peren uit de supermarkt.
Plant een perenboom
Plant een perenboom bij voorkeur in de lente of herfst. Het te graven plantgat heeft idealiter twee keer de diameter van de kluit. U kunt het gat echter kleiner houden omdat de perenboom alle kanten op wortelt. Belangrijker is echter dat je de zool wat losser maakt en de perenboom niet te diep plant. De bovenkant van de kluit moet op grondniveau komen en het entpunt moet er ruim boven liggen. Voordat je het gat met aarde vult, kun je wat compost in de put doen. Giet na het vertrappelen of beuken van de aarde veel water. Om de grond vochtig te houden, bedek je de boomschijf de eerste jaren met gecomposteerde schors. Bij zwakke of jonge planten is het ook nodigom een paal in te graven voor ondersteuning en de perenboom eraan vast te binden. Veel soorten kunnen zichzelf niet bemesten en hebben daarom een bestuiverplant in de directe omgeving nodig. Mogelijk moet u daarom een tweede perenboom planten.
Perenboom verzorging
Een goed verzorgde perenboom ziet er mooier uit en geeft in de herfst een grotere oogst. Het belangrijkste is de watervoorziening, zeker bij jonge perenbomen. Om de boom gezond te houden, moet de boomschijf van tijd tot tijd worden gemulleerd en als er te veel fruit is, moet worden overwogen om het fruit halverwege het jaar te verdunnen. De beste tijd om de kroon uit te snijden is in de late winter. Meer informatie over het snoeien van fruitbomen vind je hier.
Het boomrooster
Bedek het boomrooster, de grond binnen 1,5 meter van de stam, in het voorjaar met een laag compost of mulch. Een mengsel van vier liter rijpe compost en 100 gram hoornmeel is perfect. De stam zelf mag er niet mee in aanraking komen, anders kan hij gaan rotten. Strooi de compost daarom alleen in het buitenste gedeelte van de boomschijf - hier zitten ook de meeste wortels.
Je moet er ook voor zorgen dat de boomschijf niet overwoekerd wordt door onkruid. Als de perenboom in een weiland staat, heb je geluk en hoef je alleen maar te maaien. Als dit niet het geval is, kunt u Oost-Indische kers planten voor de zomer. Het houdt bladluizen weg van de perenboom door ze naar zichzelf toe te trekken. Voor herfst en winter kun je de gevallen bladeren van de boom rond de stam harken.
Een goed verzorgde perenboom werpt meer peren dan een onverzorgde boom.
De druk
De stam van de perenboom heeft speciale aandacht nodig. Om geen beschutting te bieden aan ongedierte, moet u korstmossen en mossen van de schors verwijderen met een staalborstel. U kunt dit het beste in de herfst doen. Verf vervolgens de stam wit met kalk of speciale verf. Hierdoor hebben ziekten en ongedierte minder oppervlakte om aan te vallen. In het voorjaar weerkaatst de stam de zon en warmt de perenboom niet op. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht worden vermeden en de bast kan niet openscheuren.
Wondverzorging op de perenboom
Als takken of de schors gewond zijn, moet u de beschadigde takken op de stam of hoofdtak netjes afsnijden en de wonden inwrijven met wondafdichtingsmiddel. Een boom die teveel fruit draagt is ook een probleem, als je merkt dat je perenboom teveel fruit draagt, moet je dus reageren: ofwel de overtollige bloemen afknippen ofwel kleinere peren. Dit resulteert in betere en grotere vruchten in het eerste jaar en voorkomt een totale mislukking van de oogst in het volgende jaar, dat vaak volgt op productieve jaren. Deskundigen spreken van afwisseling, wat grofweg betekent dat de boom het volgende jaar zal rusten.
Ziekten en plagen in de perenboom
Naast de bekende ziekten schurft, bacterievuur en vruchtboomkanker, treft sinds enkele jaren een nieuw gevaar bomen. De veroorzaker van het perenroosteris een schimmel die zich via het tussenstation jeneverbes naar perenbomen verspreidt. De ziekte verspreidt zich zeer snel en infecteert binnen zeer korte tijd het gehele blad met oranjerode vlekken. De bladeren vallen af en de perenboom wordt na verloop van tijd ernstig verzwakt. Zelfs jeneverbesstruiken die ver weg staan, vormen een serieuze bedreiging voor uw perenboom: door de wind kunnen de schimmelsporen zich tot een kilometer verspreiden. Je kunt de schimmelziekte alleen voorkomen door regelmatig te sproeien van de lente tot de zomer. Hiervoor zijn zwavelpreparaten of paardenstaartbouillon geschikt. Als uw perenboom al is aangetast, zullen koperpreparaten u helpen deze te bestrijden.
De bacterievuurvormt echter een veel groter gevaar voor de perenboom: jonge bomen kunnen binnen drie weken afsterven en grotere bomen binnen een periode van één tot drie jaar. Je herkent de bacterievuur aan de bruinzwarte scheutuiteinden of aan een "verbrand" uiterlijk. U moet de geïnfecteerde planten onmiddellijk verwijderen en verbranden. Er is ook een meldingsplicht voor de bacteriële infectie, aangezien deze zich als een epidemie kan verspreiden.
De meest voorkomende dierenplagen zijn woelmuizen . Ze houden vooral van de wortels van jonge perenbomen. Je kunt ze zo erg beschadigen dat de perenboom dood gaat. Als er veldmuizen in uw tuin staan, plant u uw perenbomen in beschermende manden van strak gaas.
De looizuren in peren verzachten ontstekingen in het maagdarmkanaal.
Van bloei tot oogst tot opslag
De meeste soorten perenbomen bloeien in april en mei. Verschillen kunnen ontstaan door de variëteit, locatie, maar ook door klimaat- en weersafwijkingen. In het geval van bijzonder bloemintensieve jaargangen kunnen sommige bloemen worden afgesneden om tijdens de oogst sterkere en grotere peren te krijgen.
Wanneer te oogsten varieert, net als de bloeitijd. Over het algemeen rijpen peren tussen augustus en oktober. Het bepalen van de optimale oogsttijd is echter moeilijk. Als vuistregel kun je onthouden dat vroege rassen zo vroeg mogelijk worden geplukt en winterperen of herfstperen zo laat mogelijk. Peren zijn rijp als ze gemakkelijk van de tak kunnen worden losgemaakt en langzaam zacht worden. Je moet de perenboom alleen met de hand oogsten - elke peer afzonderlijk - en niet afschudden. Je zou veel fruit beschadigen en het niet meer kunnen bewaren.
Als je op warme dagen oogst, laat de peren dan een nacht afkoelen. Bewaar het fruit in dunne, losse laagjes - daarvoor kun je het beste schone houten mandjes gebruiken - in ruimtes van rond de acht graden Celsius en met een hoge relatieve luchtvochtigheid. Houd er ook rekening mee dat peren sneller rijpen in het gezelschap van ander fruit. Bewaar het fruit dus strikt monogaam. Controleer de peren tijdens de bewaring op rottend of ziek fruit en sorteer ze direct. Afhankelijk van het ras kunt u uw peren lang bewaren.
Waarom peren gezond zijn
Peren zijn verteerbaar, verterend en uitdrogend. Ze kunnen oedeem wegspoelen, de bloeddruk verlagen en de nieren versterken. De looizuren die het bevat, verlichten ontstekingen in het maagdarmkanaal en de vele basische mineralen brengen het zuur-base-evenwicht in evenwicht. Peren worden vooral aanbevolen in de herfst en winter, omdat ze de slijmvliezen kunnen reinigen.