Een kloostertuin werd in vroegere tijden vooral gebruikt voor zelfvoorziening en bestond niet alleen uit geneeskrachtige kruiden, maar bood ook ruimte aan groenten, kruiden en zelfs fruit. Met een groeiende belangstelling voor gezond leven is de kloostertuin, die je zelf hebt aangelegd, helemaal in de mode. Lees hier hoe u uw eigen kloostertuin kunt aanleggen.
Kloostertuinen hebben een lange traditie en werden in de middeleeuwen aangelegd als moestuinen. De achtergrond was het idee van zelfvoorziening. Omdat veel kloosters aandrongen op hun claim dat ze in hun eigen levensonderhoud konden voorzien en onafhankelijk van de wereld konden leven. Zelfs vandaag de dag worden tuinen aangelegd op basis van het model van vroegere kloostertuinen en veel van de planten die onze tuinen vandaag sieren, werden eeuwen geleden door nonnen en monniken gebruikt.
Waarschijnlijk de bekendste abdis was St. Hildegard von Bingen (1098 tot 1179), die met haar geschriften de alternatieve geneeskunde aanzienlijk beïnvloedde. In de loop van de tijd zijn veel geneeskrachtige kruiden weer vergeten, maar planten als goudsbloem, citroenmelisse of kamille zijn nog steeds een integraal onderdeel van de geneeskunde.
Creëer een kloostertuin
Zodat medicinale, nuttige en sierplanten succesvol naast elkaar kunnen groeien, is een goede planning vereist bij het creëren. Kloostertuinen zijn meestal duidelijk gestructureerd. Bedden werden bijvoorbeeld in een dambordpatroon of in parallelle rijen ingedeeld. Paden mogen niet ontbreken, omdat ze de individuele bedden van elkaar scheiden en tegelijkertijd gemakkelijk toegankelijk zijn. Of ze nu gemaakt zijn van grind, met stapstenen of natuurstenen, ze vergemakkelijken het werk aanzienlijk.
Meet vooraf uw beddengoed, span het met een touwtje en snijd de rand af met een schop. Als je het bed tot nu toe hebt voorbereid, kun je beginnen met planten. Er wordt altijd van binnen naar buiten gewerkt, beginnend met hoge planten, en buiten zijn de kleine planten. De borders, die ofwel bestaan uit liguster- of bamboehaagjes, zijn typerend voor bedden in kloostertuinen.
U kunt eenvoudig zelf een kloostertuin aanleggen. Bedenk echter van tevoren waar welke planten gaan groeien en bedenk in de moestuin welke soorten een gemengde cultuur kunnen vormen.
Bijpassende plantcombinaties
Voor de moderne tuinman kunnen beproefde bedontwerpen worden afgeleid uit de oude modellen van de kloostertuinen:
Tijm (Thymus), salie (Salvia), goudsbloem (Tagetes) en goudsbloem (Calendula) werden vroeger in elke kloostertuin in gemengde kleuren aangetroffen. Kruiden zoals bijvoet (Artemisia), engelwortel (Angelica), marshmallow (Althaea) en kaasjeskruid (Malva) vormen door hun grootte een geschikte bedachtergrond. Hoewel de rand van het bed vroeger grotendeels van buxus was, kan deze, afhankelijk van de locatie, ook bestaan uit lavendel, santolina, lijsterbes of zelfs geurige viooltjes (altviool). Je moet er alleen voor zorgen dat deze kort worden gehouden om de andere perkplanten niet van het licht te beroven. Eenjarige planten zoals dille en kervel zijn bijvoorbeeld ideaal voor een moestuin, terwijl overblijvende kruiden zoals dragon, citroenmelisse en vrouwenmantel (alchemilla) ideaal zijn tussen rozenstruiken,Phlox en pioenrozen (Paeonia) gedijen goed.
Naast de roos waren de Madonna en de iris ook erg populaire geneeskrachtige planten in de kloostertuinen. De achtergrond was vooral de christelijke symboliek. De Madonna-lelie stond voor de Maagd Maria en het sap dat werd geproduceerd toen de sint-janskruidbloemen werden ingewreven, werd gezien als het bloed van Johannes de Doper.
Een andere beproefde combinatie is intens geurige, kalmerende lavendel en weelderig bloeiende rozen. Als de zomer ten einde loopt, geven laatbloeiende kruiden zoals toorts (Verbascum), zonnehoed of waterfeest (Eupatorium) de tuin een kleurrijke finale.
Sint-janskruid is een nuttig middel tegen rusteloosheid, angst en depressie. Hij groeit het liefst op lichte tot gedeeltelijk beschaduwde locaties. De grond moet vochtig zijn en voldoende voedingsstoffen bevatten.
Specerijen en medicinale planten kunnen niet alleen worden gebruikt om kleurrijke bloeiende borders te creëren, maar ook om zachte ton-sur-ton aanplant te creëren: bladkruiden in verschillende tinten groen, gecombineerd met gevarieerde bladstructuren - zoals peterselie, citroenmelisse en pimpinelle - passen bijzonder goed qua vorm aangelegde tuinen.
Voor het succes van je eigen kloostertuin is het belangrijk dat de individuele planten de voorkeur geven aan dezelfde locatie - zo garandeer je dat alles even goed groeit. Salie, rozemarijn, tijm, oregano en citroenmelisse hebben allemaal dezelfde voorwaarden nodig voor een goede groei: veel zon, warmte, droge, goed doorlatende grond en matig water geven.
Onder de lokale kruiden zijn er ook enkele liefhebbers van schaduw en halfschaduw, zoals lievevrouwebedstro en daslook, peterselie, bieslook, rucola en kervel, die ook van goede, voedselrijke grond houden.
Medicinaal kruidenbed
In een medicinale kruidenbed horen lage planten zoals salie, tijm, goudsbloemen - bekend als calendula of goudsbloemen. Voor het binnenste gedeelte van het medicinale kruidenbed kun je engelwortel, kaasjeskruid, bijvoet of marshmallow kiezen, die groter worden. Een combinatie met geurende viooltjes, lavendel of akelei ziet er bijzonder mooi uit.
Kruidenbed
Peterselie en bieslook geven de voorkeur aan gedeeltelijk beschaduwde plekken en zijn daarom minder geschikt voor een standplaats waar tijm of salie groeit.
Kruiden en specerijen verrijken de keuken en geven je gerechten net dat beetje extra. Populaire kruiden zijn dille, dragon, peterselie, kervel, bonenkruid en citroenmelisse. Zorg ervoor dat lavendel, rozemarijn, oregano, salie, basilicum en dille het liefst op een zonnige, warme plek staan. Bieslook, peterselie, citroenmelisse, daslook en kervel doen het ook goed in de halfschaduw.
Moestuin
Zelfgemaakte groenten smaken doorgaans beter dan groenten uit de supermarkt. Naast tomaten, kool, selderij, radijs, uien of bonen kun je ook oude groenten planten zoals pastinaak of snijbiet. Een gemengde cultuur moet echter goed worden gepland. Alleen zo kan elke plant optimaal groeien.
Boomgaard
Zelfs op kleine percelen kan een kleine boomgaard worden gecreëerd als leivruchten, bijvoorbeeld zure kersen, peren, appels, perziken of abrikozen, langs de huismuur worden gericht. Als je wilt, kun je de leivrucht ook laten groeien in de vorm van een dak. Hierdoor ontstaat na verloop van tijd een gezellig prieel dat in de zomer voor schaduw zorgt. Een rij lage appelbomen of hoge stammen van aalbessen en kruisbessen verdeelt ook de tuin. Fruit uit eigen tuin smaakt ook het lekkerst - toen net als nu!
Fruit uit eigen tuin smaakt het lekkerst. Als u geen ruimte heeft voor een rij fruitbomen, kunt u gewoon met hekjes werken.